Anda sedang mencari ide resep kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros pelangi / pancong / keroncong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bandros pelangi / pancong / keroncong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong. Bikin kue bandros cocok buat ngeteh sore bareng greentea latte. Kue ini dibilang bandros kalo dibandung,kalo dijakarta dibilang kue pancong dan daerah lain kue keroncong.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:

1. Siapkan 450 ml santan
2. Gunakan 150 gram tepung beras
3. Sediakan 250 gram kelapa parut
4. Ambil 1 sdm tepung tapioka
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Siapkan secukupnya Gula pasir untuk taburan
7. Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan
8. Gunakan Pewarna makanan merah,hijau,ungu & biru
9. Ambil 3 sdm greentea bubuk untuk warna hijau

Meskipun tampilannya serupa namun bahan utama yang digunakan berbeda kalau kue pancong jakarta menggunakan tepung beras, maka kalau di. Di Sidoarjo Surabaya,Ini Kue Namanya KUE RANGIN. Kalau Di Daerah Lain Namanya,KUE BANDROS,KUE PANCONG,KUE KERONCONG. Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya.

Cara menyiapkan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:

1. Hangatkan santan dengan api kecil, hingga hangat kuku. Agar nanti kue nya ga cepat basi/asem.
2. Campur tepung beras, tapioka dan kelapa.Masukkan santan secara bertahap, tambahkan garam. Aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil.
3. Masukkan pewarna makanan secukupnya.
4. Untuk warna hijau campur greentea powder dan pewarna makanan, aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan minyak sayur.
6. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan mulai berubah warna dan agak kering sebentar lalu tutup.
7. Balik kue apabila bagian bawahnya sudah berwarna kecoklatan & kering Agar bagian atasnya kering. Angkat kue jika sudah matang merata.
8. Sajikan dengan taburan gula pasir. Cocok dihidangkan dengan minuman hangat. Saya pake hot greentea latte

Lihat juga resep Kue Rangin enak lainnya. Cara Membuat Resep Kue Pancong Yang Gurih dan Enak Dengan Mudah. Kue satu ini bisa dibilang salah satu kue tradisional dari negara kita yang sudah mulai hilang di pasaran. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman ini merupakan salah satu jenis kue yang merupakan kegemaran. Kue pukis masih termasuk kue basah tradisional asli Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!