Sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Sediakan 6 ekor lele
2. Gunakan Kemangi
3. Sediakan Bumbu halus
4. Ambil 6 siung bawang merah
5. Ambil 4 siung bawang putih
6. Sediakan 4 butir kemiri
7. Ambil secukupnya Kencur
8. Sediakan sesuai selera Cabe rawit
9. Gunakan Cabe merah besar
10. Sediakan Sedikit ketumbar
11. Sediakan Sedikit merica
12. Siapkan Gula
13. Ambil Garam
14. Sediakan Kaldu jamur
15. Ambil Bahan cemplung
16. Gunakan Serai
17. Siapkan Daun salam
18. Gunakan Lengkuas

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Goreng lele atau bisa lele dibakar terlebih dahulu sesuai selera ya… Karena ga buru buru waktu, lelenya hanya saya goreng aja 😁
2. Blender semua bumbu halus
3. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum… Tidak lupa bahan cemplung juga ditumis jadi satu dg yang diblend tadi
4. Setelah harum tambahkan air untuk kuah mangut… Kalo ini terserah aja berapa berapanya
5. Kemudian tunggu sampai mendidih kuahnya, baru dikasih santan… Aku pakai santan kara yg kecil itu… Tapi kalau mau yg lebih sedap lagi, bisa pakai santan asli…
6. Setelah kuah santan sudah pas rasanya, barulah si lele ini dimasukkan
7. Tunggu sebentar sampai bumbu paling tidak meresap ke ikannya…
8. Setelah pas, baru diberi kemangi…
9. Mangut lele siap disajikan

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!