Sedang mencari ide resep mangut lele pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Pedas:

1. Siapkan 1 kg lele
2. Sediakan 1 bks bumbu racik ikan
3. Siapkan 2 lembar daun salam/daun jeruk
4. Ambil 2 buah sere (geprek)
5. Sediakan 1 ikat kemangi
6. Sediakan 10 cabe utuh
7. Ambil 2 cm Laos (geprek)
8. Ambil 2 cm Jahe (biarkan utuh)
9. Gunakan 250 ml santan
10. Gunakan Bumbu halus:
11. Siapkan 10 bawang merah
12. Sediakan 8 bawang putih
13. Siapkan 15 cabe rawit (sesuai selera)
14. Siapkan 3 cabe merah besar
15. Gunakan Kencur
16. Gunakan —–
17. Gunakan secukupnya Garam
18. Gunakan secukupnya Gula
19. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
20. Sediakan secukupnya Air

Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Pedas:

1. Bumbui lele dg bumbu racik, diamkan selama 15-20 menit. Lalu Goreng, angkat, tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Tumis bumbu halus, beri garam, gula, santan, kaldu bubuk, daun salam, laos, sere, jahe. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan lele tambahkan air secukupnya hingga lele tenggelam. Masukkan cabe rawit utuh,Diamkan hingga menyusut dg api sedang.
5. Trakhir masukkan kemangi, aduk², tes rasa.
6. Mangut lele pedas siap disajikan😋

Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!