Lagi mencari ide resep manggut lele pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manggut lele pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan manggut lele pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat manggut lele pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Manggut Lele Pedas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Manggut Lele Pedas:

1. Sediakan 1 kg ikan lele
2. Gunakan 1/2 ikat kemangi
3. Ambil 1 liter santan encer
4. Ambil secukupnya Minyak
5. Siapkan 2 lembar Daun salam
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk
7. Gunakan 2 btng sereh digeprek
8. Sediakan Garam
9. Gunakan Gula merah
10. Siapkan Bumbu ulek:
11. Siapkan 10 bh cabe merah
12. Siapkan 5 bh cabe rawit (optional)
13. Ambil 4 siung bawang merah
14. Ambil 3 siung bawang putih
15. Gunakan 1 buah tomat besar
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Siapkan 1 ruas kencur
18. Sediakan 1/2 sdm ketumbar

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Manggut Lele Pedas:

1. Goreng lele hingga matang
2. Ulek semua bumbu ulek hingga halus
3. Tumis bumbu ulek, daun salam, batang sereh geprek dan daun jeruk hingga wangi, beri santan encer, masak hingga didih
4. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng dan daun kemangi

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Menggoreng lele agar tidak lengket, pakai pan anti lengket, terus jangan terlalu banyak di kerat jika di buat mangut gini agar cantik ya. Waktu memasak juga jangan terlalu lama, masukkan Ikan lele goreng ketika kuah sudah matang dan bumbu meresap, agar tidak lembek. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Manggut Lele Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!