Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Pedas:

1. Sediakan 500 gr lele asap/bisa diganti lele biasa
2. Sediakan 10 buah cabai rawit utuh
3. Gunakan 2 buah cabai merah, iris serong
4. Gunakan 2 buah tomat, potong
5. Siapkan 1 ikat kemangi
6. Gunakan 2 cm jahe, geprek
7. Sediakan 2 cm Lengkuas, geprek
8. Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Ambil 3 lembar daun jeruk
11. Sediakan Garam
12. Siapkan Gula pasir
13. Sediakan Penyedap rasa
14. Ambil Air
15. Sediakan Bumbu halus:
16. Gunakan 5 buah cabai rawit merah
17. Gunakan 6 siung bawang merah
18. Siapkan 3 siung bawang putih
19. Sediakan 2 butir kemiri (sangrai)
20. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
21. Sediakan 2 cm kunyit

Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Btw, kali ini mau share resep mangut lele.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Pedas:

1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
2. Masukkan cabe rawit utuh, irisan cabe merah & tomat.
3. Masukkan lele, aduk sebentar, kemudian tambahkan air.
4. Tambahkan penyedap rasa, garam & gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Setelah matang, sajikan.

Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!