Sedang mencari ide resep kue rangin/pancong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangin/pancong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Surabaya Street Food - Kue Rangin / Kue Pancong Pak Rohman (Sepeda Keliling) dijajakan di sekitar Surabaya Timur (Mulyosari, Baskara, Keputih, Bumi Marina. Lihat juga resep Kue Rangin, Rangin/Kue Pancong enak lainnya! Mungkin nama kue rangin pancong masih terdengar agak asing di telinga Anda!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangin/pancong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue rangin/pancong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue rangin/pancong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Rangin/Pancong menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Rangin/Pancong:

1. Gunakan 140 gr tepung beras
2. Siapkan 1 sdm tepung tapioka
3. Gunakan 150 gr kelapa parut
4. Ambil 2 bks santan kara ditambah air menjadi 450 ml
5. Sediakan 1/4 sdt garam
6. Ambil 3 sdm Gula pasir(1 sdm dicampur keadonan,2 sdm u taburan atasnya

Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong. Kue rangin atau kue pancong adalah kue yang terbuat dari tepung dicampur dengan kelapa yang diparut dan ditaburi gula pasir setelah kue rangin sudah matang. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman ini merupakan salah satu jenis kue yang merupakan kegemaran kami sekeluarga. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa.

Langkah-langkah membuat Kue Rangin/Pancong:

1. Siapkan bahan2nya
2. Panaskan santan yg sudah dicampur air,cukup sampai hangat saja lalu sisihkan
3. Campur tepung beras tapioka kelapa parut gula dan garam,aduk2 hingga rata
4. Tambahkan santan sedikit2 sambil diaduk2 hingga tercampur rata,tuang adonan dlm teko agar mudah menuangkan dlm cetakan
5. Panaskan cetakan kue rangin jika sudah panas tuang adonan dlm cetakan (jgn penuh2 cukup 3/4saja),jika bagian atasnya sudah kering taburkan gula pasir diatasnya kemudian tutup cetakan dan panggang hingga bagian bawahnya kecoklatan

Kue pancong dan kue rangi merupakan kue yang sama-sama berasal dari Betawi. Kue pancong terbuat dari campuran tepung beras, santan, garam, gula pasir, dan kelapa parut. Cara Membuat Kue Rangin Enak Sederhana. Inilah resep cara buat kue pancong bahan tepung beras dengan campuran kelapa parut manis enak. Resep kue tradisional yang termasuk jajanan pasar ini mudah ditemukan di pasar pasar tradisional.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Rangin/Pancong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!