Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makan lele goreng sama sambel plus nasi anget aja udah nikmat, nah kali ini nyobain bikin mangut lele yg puedess yg pastinya bikin selera makan nambah terus. 🤤😋 Resep Mangut Lele Kemangi Pedas. Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Bikin suami makannya nambah ^^ Mangut lele kemangi pedas Panen kemangi dikebun.senengnya byk bgt.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele Kemangi Pedas memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele Kemangi Pedas:

1. Ambil 500 gr lele (6 ekor), masing2 potong jadi 2
2. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
3. Gunakan 2 ikat kemangi, siangi sesuai selera
4. Gunakan 1 bh tomat merah, potong sesuai selera
5. Sediakan 2 lbr daun salam
6. Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
7. Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
8. Sediakan 1 cm jahe, memarkan
9. Sediakan 1 cm kunyit, memarkan
10. Sediakan 1 bh serai, memarkan
11. Ambil 2 bks santan kara isi @ 65 ml
12. Siapkan 400 ml air matang
13. Ambil 5 bh cabe rawit hijau (sesuai selera)
14. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu
15. Sediakan Bumbu rebus lele :
16. Siapkan 2 siung bawang putih
17. Ambil 1 sdt garam
18. Siapkan Bumbu halus :
19. Siapkan 1 sdt garam
20. Siapkan 21 bh cabe rawit merah
21. Gunakan 5 bh cabe keriting merah
22. Siapkan 1 sdt gula merah
23. Sediakan 1 sdt gula putih
24. Gunakan 8 siung bawang merah
25. Siapkan 4 siung bawang putih
26. Sediakan 3 bh kemiri

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Kemangi Pedas:

1. Haluskan bumbu rebus, lalu rebus bersama lele sampai lele matang. Kurang lebih 10 menit
2. Panaskan minyak goreng, goreng lele sampai kering
3. Haluskan semua bumbu halus. Dengan batang serai, laos, dan jahe yang sudah dimemarkan
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk sampai aroma harum keluar dari bumbu dan daun salam serta daun jeruk agak layu
5. Masukkan santan kara dan air matang, tunggu sampai sedikit mendidih, api kompor jangan terlalu besar. Koreksi rasa, kalau sekiranya perlu ditambahkan garam atau gula putih
6. Masukkan lele goreng, tomat dan cabe rawit hijau. Perkirakan lele terendam sempurna
7. Terakhir, masukkan daun kemangi
8. Aduk-aduk sampai daun kemangi terendam. Tunggu sampai mendidih dan kuah menyusut
9. Setelah daun kemangi layu dan cabe rawit hijau layu, segera angkat. Dan mangut lele kemangi siap menemani nasi putih hangat di meja makan ^_^

Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!