Lagi mencari inspirasi resep kue buroncong (khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue buroncong (khas makassar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue buroncong (khas makassar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue buroncong (khas makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Sobat BeMaks, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan khas yang satu ini, kue yang konon sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Burongcong. kue buroncong merupakan salah satu kue yang memiliki bentuk mirip dengan pukis. terbuatnya dari adonan tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa, dan juga. Kue ini merupakan perpaduan antara kue pukis khas Banyumas dan kue pancong dari Betawi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue buroncong (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar) memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar):

1. Sediakan 150 gram gula pasir
2. Siapkan 1 butir telur
3. Sediakan 250 gram tepung terigu
4. Ambil Sejumput garam
5. Siapkan 1 bks vanili
6. Gunakan 1/2 sdt soda kue
7. Gunakan 450 ml santan (kara + air)
8. Ambil 200 gram kelapa parut agak muda

Ada menu coto, nasi, hingga kue-kue legit disajikan hangat. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Teksturnya kenyal dan memiliki aroma wangi kelapa yang kuat. Jangan sampai kelewat saat liburan ke kota cantik di Pulau Sulawesi ini ya!

Cara menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar):

1. Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat
2. Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata
3. Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat
4. Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah
5. Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya
6. Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang
7. Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍

Di Mandar ada kue khas yang bernama Paso yang berarti paku. Dinamakan seperti itu karena ujungnya yang sama-sama lancip. Buroncong sangat mudah didapatkan di seluruh wilayah Sulawesi. Di Mandar sendiri, kue mirip buroncong disebut dengan kui-kui. Kue Buroncong adalah kue khas Suku Bugis, yang juga cukup menjadi favorit di Palu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue buroncong (khas makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!