Sedang mencari ide resep kreasi pindang tetel pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kreasi pindang tetel pekalongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kreasi pindang tetel pekalongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kreasi pindang tetel pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Pindang Tetel Khas Pekalongan enak lainnya. Kreasi Pindang Tetel Pekalongan Berhubung saya tidak terlalu suka daging dan lemak, saya buat ini ditambah tempe, boleh juga ditambah telor puyuh. Lihat juga resep Pindang Tetel Khas Pekalongan enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kreasi pindang tetel pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan memakai 19 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan:

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi (saya pilih yg sedikit lemak) potong kecil2
2. Ambil 1/2 potong tempe potong kecil2
3. Gunakan 10 buah cabai rawit hijau
4. Sediakan bumbu:
5. Ambil 6 siung bawang merah iris tipis2
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 3 butir kemiri
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk
9. Ambil 3 butir kluwek
10. Sediakan 1 buah cabai merah
11. Ambil 2 helai daun bawang ukuran kecil
12. Siapkan 2 helai daun salam
13. Ambil 2 helai daun jeruk
14. Siapkan 1 helai sereh
15. Gunakan 3 cm lengkuas
16. Sediakan 2 cm jahe
17. Ambil garam
18. Siapkan secukupnya gula pasir
19. Siapkan secukupnya gula merah

Bahan bahan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan Pindang tetel itu sendiri adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Karena Pindang Tetel singkatan dari Paling enak Daging Tetel. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya.

Langkah-langkah membuat Kreasi Pindang Tetel Pekalongan:

1. Rebus daging sampai empuk dg air secukupnya
2. Pecahkan kluwek, lalu goreng isinya sampai berubah warna sisihkan.
3. Goreng cabai merah sisihkan
4. Iris daun bawang jangan terlalu tipis. sisihkan
5. Haluskan bawang putih dan kemiri, sisihkan
6. Haluskan cabai merah yg sudah digoreng sampai halus, lalu tambahkan kluwek yg sudah digoreng, haluskan.
7. Geprek jahe, lengkuas, dan sereh
8. Tumis bawang merah yg sudah diris sampai harum, tambahkan daun bawang yg sudah di iris dan bawang putih-kemiri yg sudah dihaluskan dan lada bubuk. Tumis kembali sampai harum. Setelah harum masukan kluwek dan cabai merah yg telah dihaluskan tumis kembali sampai tercampur dan harum, masukan jahe, lengkuas sereh, daun salam dan jeruk. Tumis sampai wangi dan layu. Sisihkan.
9. Jika daging telah empuk, masukan tempe sampai mendidih.
10. Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam panci. Aduk hingga rata.
11. Tambahkan garam, gula merah yg sudah disisir dan gula pasir sesuai selera. Koreksi rasa.
12. Masukan cabai rawit utuh kedalam panci
13. Tunggu sampai bumbu meresap sekitar 10menit, angkat dan sajikan.

Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba. Bagi sebagian orang awam, nama kuliner ini dirasa cukup aneh yakni karena penamaannya Pindang berkonotasi Ikan Pindang dan Tetel yang berarti tetelannya. Jika menganut demikian maka pasti akan beranggapan bahwa makanan ini bahan bakunya ialah dari ikan Pindang, secara geografis wilayah Pekalongan masih termasuk. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!