Lagi mencari ide resep pindang tetel pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tetel pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Karena Pindang Tetel singkatan dari Paling enak Daging Tetel.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang tetel pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang tetel pekalongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Tetel Pekalongan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan:

1. Gunakan 500-1 kg daging sapi & tetelan
2. Siapkan 1-2 liter air
3. Siapkan 15 buah cabe rawit
4. Ambil Secukupnya daun bawang (iris)
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Siapkan 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
7. Ambil 10 siung bawang merah
8. Gunakan 7 siung bawang putih
9. Siapkan 5-7 buah cabe merah
10. Ambil 1 sdt ketumbar
11. Ambil 1/2 sdt Merica
12. Ambil Garam
13. Siapkan Sedikit kunyit
14. Ambil Bumbu tambahan :
15. Sediakan Laos (geprek)
16. Ambil Jahe (geprek)
17. Ambil 2 batang serai (geprek)
18. Siapkan Daun salam
19. Gunakan Pelengkap :
20. Gunakan Kerupuk usek

Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.

Cara menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan:

1. Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
2. Angkat, potong2 sesuai selera
3. Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
4. Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
5. Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
6. Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…

Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Tetel Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!