Sedang mencari inspirasi resep lapis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lapis surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Surabaya memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapis Surabaya:

1. Siapkan Bahan Lapisan Coklat
2. Siapkan BAHAN A :
3. Ambil 8 butir kuning telur ukuran sedang
4. Sediakan 2 butir putih telur
5. Ambil 6 gr sp (op)
6. Sediakan 80 gr gula pasir
7. Gunakan BAHAN B (diayak) :
8. Ambil 35 gr terigu protein rendah
9. Siapkan 10 gr coklat bubuk
10. Siapkan 10 gr susu bubuk
11. Ambil 10 gr maizena
12. Gunakan BAHAN C :
13. Gunakan 85 gr butter lelehkan
14. Siapkan 1 sdm pasta coklat
15. Ambil Bahan Lapis Kuning
16. Gunakan BAHAN A :
17. Sediakan 8 butir kuning telur ukr sedang
18. Siapkan 2 butir putih telur
19. Sediakan 6 gr sp (op)
20. Gunakan 80 gr gula pasir
21. Sediakan BAHAN B (diayak) :
22. Gunakan 35 gr terigu protein rendah
23. Siapkan 15 gr susu bubuk
24. Siapkan 15 gr maizena
25. Siapkan BAHAN C :
26. Ambil 85 gr butter, lelehkan
27. Ambil Bahan Perlengkap :
28. Gunakan sesuai selera Selai untuk perekat (apricot/blueberry/stoberi)
29. Siapkan Loyang ukuran 22x22cm
30. Siapkan Baking paper

Langkah-langkah membuat Lapis Surabaya:

1. Mixer bahan A hingga mengembang dan berjejak.
2. Masukan bahan B secara bertahap mix dengan kecepatan rendah.
3. Masukan bahan C Aduk dengan spatula hingga merata.
4. Masukan adonan ke loyang yang telah di lapisin baking paper dan diolesin mentega.
5. Bake dengan 170°C sekisar 20-25 menit.
6. Untuk lapisan coklat dan kuning sama cara buatnya ya.. Setelah dingin baru direkat dengan selai…
7. Selamat mencoba. 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!