Anda sedang mencari ide resep pecel sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Pecel sayur enak lainnya. Pecel sayur (resep bumbu kacang untuk stok tahan lama) dulu ibu saya pernah hampir kena struk ringan, kolestrol, gula dll. dokter menyarankan ibu untuk mengatur pola makan. Setelah mendengar saran dokter, ibu memperbanyak makan sayur dan mengurangi nasi serta makanan berlemak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Sayur memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecel Sayur:

1. Gunakan 1 buah labu siam cuci dan potong kotak
2. Siapkan 200 gram buncis cuci bersih potong sesuai selera
3. Gunakan 1 ikat Lembayung ambil yang muda daunnya, cuci bersih
4. Siapkan 1 buah wortel potong memanjang
5. Sediakan bumbu pecel:
6. Ambil 200 gram kacang tanah
7. Siapkan 13 buah bawang putih
8. Gunakan 4 daun jeruk
9. Ambil 15 buah cabe rawit
10. Gunakan 1/2 SDM asam jawa
11. Sediakan 90 gram gula jawa
12. Ambil secukupnya garam

Lanjut ke pecel sayur khas jawa yang merupakan salad sayurnya orang Indonesia, untuk bahan dan bumbunya sebenarnya hampir mirip dengan gado-gado (rujak sayur), rujak cingur dan lotek sayur. Pecel sayur juga bisa disajikan dengan bahan pelengkap lain, seperti telur, tempe, tahu, peyek. Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam menyajikan hidangannya lho.

Langkah-langkah menyiapkan Pecel Sayur:

1. Rebus semua sayur sisihkan
2. Untuk membuat bumbu pecel: goreng kacang tanah, bawang putih, dan daun jeruk sampai matang
3. Haluskan bawang putih daun jeruk dan kacang tanah. Tuang air asam jawa kemudian kita aduk rata. Campuran gula dan garam aduk sampai tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu beri air. Kemudian sisihkan
4. Tata sayuran di piring dengan bumbu di tengah,jika akan memakannya baru sambal pecel disiramkan

Terutama perbedaan dari cita rasa dan konsistensi saus kacangnya. Pecel is a traditional meal from one town in East Java, Madiun. It made from different vegetables and serve with peanut sauce and warm plain rice (nasi putih). And usually accompany with some rice flour cracker (rempeyek). In reality Pecel has a lot of version such as pecel Blitar, Nganjuk, Kediri, Ponorogo, and Madiun.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!