Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:

1. Gunakan Bahan Biang:
2. Siapkan 2 sdm gula pasir
3. Siapkan 2 sdm terigu protein sedang
4. Sediakan 12 sdm air matang
5. Ambil 1 bgks ragi instan
6. Sediakan Bahan A:
7. Gunakan 6 btr telur
8. Ambil 280 gr gula pasir
9. Gunakan Bahan B:
10. Ambil 150 gr sagu tani
11. Sediakan Bahan C:
12. Sediakan 300 ml santan kental
13. Gunakan 15 lmbr daun pandan
14. Gunakan 15 lmbr daun jeruk
15. Siapkan 2 btg serai memarkan
16. Gunakan 4 gr garam

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:

1. Blender daun pandan dan santan, saring.rebus tambahkan serai,daun jeruk dan garam sampai mendidih tapi tidak pecah.anhkat dan tunggu sampai suhu ruang (bahan C)
2. Aduk rata bahan biang sampai larut diamkan selama 1 jam
3. Mixer bahan A dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata kemudian masukkan bahan B aduk rata.masukkan bahan C dan bahan biang secara bergantian dan tercampur rata diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan gunakan api sedang,tuang adonan sampai atasnya berbuih baru ditutup sampai matang.
5. Angkat dengan bantuan gagang sendok.dan siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!