Anda sedang mencari ide resep chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karaage (ayam bumbu balut tepung), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung). Olahan goreng ayam tepung yang praktis, mudah dibuat, tidak terlalu banyak bumbu. Kamu bisa mencoba membuat chicken karaage atau ayam goreng ala Jepang yang gurih dan lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung):

1. Siapkan Bumbu Perendam
2. Ambil 4 sdm kecap asin (shoyu)
3. Siapkan 30 gr jahe parut
4. Sediakan 4 siung bawang putih
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
7. Gunakan Bahan Ayam
8. Sediakan 600 gr fillet daging ayam, potong dadu
9. Siapkan 100 gr tepung terigu serbaguna
10. Sediakan 75 gr tepung maizena
11. Ambil Secukupnya minyak goreng
12. Sediakan Pelengkap jeruk lemon (saya skip lagi kehabisan)

Rasa gurihnya menggigit dan bikin ketagihan. Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Karaage adalah teknik memasak Jepang untuk berbagai makanan—paling sering ayam, tetapi juga daging dan ikan lainnya—digoreng deep fried dengan minyak.

Langkah-langkah membuat Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung):

1. Campur bumbu Perendam, aduk rata. Baluri daging ayam dengan bumbu, simpan dalam lemari es sekitar 30 menit.
2. Aduk rata tepung terigu dan maizena. Sisihkan 1/3 bagian campurkan secukupnya dengan air, aduk rata, untuk tepung basah. Baluri ayam satu per satu dengan tepung kering lalu celupkan ke tepung basah dan gulingkan ke tepung kering lagi, hingga terbalut rata.
3. Goreng ayam tepung dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Pindahkan ke piring saji dan hidangkan dengan nasi hangat 😍😘

Prosesnya melibatkan lapisan tipis daging atau ikan dengan tepung, kentang dan bisa juga tepung jagung, lalu menggoreng dengan minyak ringan dan memasaknya melalui dua tahap penggorengan. Karaage, merupakan teknik memasak ala Jepang untuk aneka jenis masakan - umumnya daging dan ikan - yang dimasak dengan cara deep fried alias digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak. Potongan-potongan kecil makanan direndam dalam bumbu yang terbuat dari soy sauce, bawang putih, dan/atau jahe, kemudian di lumuri dengan tepung terigu atau tepung kentang dan digoreng kering. Jika sering bersantap di gerai fastfood Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen, pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini. Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!