Sedang mencari ide resep kue pukis (empuk lembut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis (empuk lembut) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso. Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis (empuk lembut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue pukis (empuk lembut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue pukis (empuk lembut) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue pukis (Empuk lembut) menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue pukis (Empuk lembut):

1. Sediakan 350 gram tepung terigu (segitiga biru)
2. Siapkan 160 gram gula pasir(bagi yg suka manis bgt tambah 20gr gula nya)
3. Gunakan 3 butir telur ayam ukuran besar
4. Gunakan 300 ml santan kekentalan sedang (rebus)
5. Ambil 1 sdt ragi (me : fermipan)
6. Ambil 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
7. Ambil 1/2 sdt garam
8. Ambil 1/2 vanilli bubuk/cair
9. Sediakan 70 gram margarin/butter
10. Siapkan 1 sdt pasta pandan

Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.

Cara menyiapkan Kue pukis (Empuk lembut):

1. Lelehkan margarin/butter, lelehkan jgn sampai margarin/butternya mendidih :) sisihkan, tunggu sampai suhu ruang.
2. Kocok dengan mixer telur, gula, 1/2 fermipan, vanilli sampai mengembang (seperti adonan sponge cake)
3. Masukan terigu berselang seli dengan santan rebus yang sudah dalam keadaan suhu ruang, masukan bertahap secara 3 tahap :) jangan sekaligus yaa dimasukkannya :) lalu masukan sisa fermipan tadi aduk rata :)
4. Tutup dengan serbet tunggu sekitar 1 jam sampai mengembang
5. Setelah 1 jam masukan margarin/butter aduk perlahan, masukan pasta pandan aduk, lalu masukan garam dan perasan jeruk nipis aduk
6. Panggang dalam tuangan tutup setelah setengah matang isi atas nya sesuai selera mau dengan seres, keju, kacang, asal jangan bawang putih yaa 😂😂
7. Oh iya panggang dengan api kecil bngt yaa biar gak gosooong 😄😄😄
8. Ps: kenapa dikasih perasan jeruk nipis? jadi aku pernah nanya sama tukang pukis langganan aku punya beliau gak berasa asem ragi, beliau bilang kasih perasan jeruk nipis gak bakalan berasa asem ragi, dan ternyata aku coba bener sih gak ada asem ragi :) kenapa garam tidak dimasukkan diawal? karna katanya kalo ragi ketemu garam dia gak bakalan bekerja :) makanya garam diakhir aja dikasihnya :) selamat mencoba :) *abaikan foto nya yaa karna bikinnya malem2 😂

Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Cara Membuat Kue Pukis Empuk, Enak Sederhana, Enak dan Nikmat Cara Mempersiapkan Peralatan dan Bahan Kue: Untuk yang pertama dapat kita lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat hidangan kue kali ini. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kali ini. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue pukis (empuk lembut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!