Lagi mencari inspirasi resep tahu bakso ikan + kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu bakso ikan + kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu bakso ikan + kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu bakso ikan + kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu bakso ikan + kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Bakso Ikan + Kuah memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Bakso Ikan + Kuah:

1. Sediakan Adonan Bakso:
2. Siapkan 250 gr daging ikan tanpa tulang (sy pakai ikan laut serai)
3. Sediakan 1 butir telur
4. Siapkan 2-3 siung bawang putih, haluskan
5. Ambil 1/2 sdt rata merica bubuk
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Gunakan 5 sdm tepung tapioka
8. Siapkan 12 buah tahu goreng
9. Gunakan 1 liter air bersih
10. Siapkan Bahan Kuah:
11. Sediakan 7 siung bawang putih
12. Gunakan 3 siung bawang merah
13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
14. Ambil 1/4 sdt pala bubuk
15. Siapkan 1/2 sdt royc* bumbu kuah bakso
16. Ambil Secukupnya garam
17. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
18. Ambil 2 batang bawang prei, ambil batangnya saja, potong kasar
19. Siapkan Pelengkap
20. Sediakan 2 batang bawang prei, ambil daun saja, iris halus
21. Sediakan 2 batang seledri, iris halus
22. Gunakan 10 buah cabe merah keriting, haluskan

Cara menyiapkan Tahu Bakso Ikan + Kuah:

1. Blender daging ikan dengan telur hingga benar² halus. Pindahkan ke baskom, lalu campur dengan bawang putih halus, merica, dan garam, aduk rata. Sy tidak pakai es batu karena daging ikan dalam keadaan setengah beku.
2. Tambahkan tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Siapkan tahu goreng, belah satu sisi, kemudian isi dengan adonan bakso. Lakukan hingga habis
4. Panaskan kukusa hingga beruap banyaj, susun tahu bakso, kukus hingga matang sekitar 15 menit, tes tusuk untuk memastikan.
5. Dikarenakan ada adonan bakso yg masih sisa, maka dibuat bakso kecil², bentuk seperti di gambar, kemudian ambil dengan sendok yg sudah dibasahi air, agar tidak lengket ke sendok. Masukkan ke dalam air yg sudah mendidih namun apinya sudah dimatikan. Jika semua sudah siap, hidupkan api, masak hingga bakso mengapung dengan sendirinya. Air rebusan bakso jangan dibuang, sisihkan
6. Kuah bakso: Tumis bawang merah dan putih iris hingga kuning keemasan, kemudian, angkat, tiriskan, lalu uleg hingga halus. Masukkan bawang goreng giling ke dalam air rebusan bakso tadi, aduk rata, tambahkan pala, gula, garam, merica, dan royc*. Tambahkan batang daun bawang.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, sisihkan. Untuk sambel bakso, cabe ditumis sebentar dengan secukupnya minyak kira² 5 menit saja, angkat. Tata tahu bakso di piring, siram dengan kuah, tambahkan sambel secukupnya, taburi irisan bawang prei dan seledri, sajikan hangat².

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Bakso Ikan + Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!