Sedang mencari ide resep soto mie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered as one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie menggunakan 35 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie:

1. Ambil Bumbu halus
2. Ambil 10 bh bawang merah
3. Gunakan 5 bh bawang putih
4. Siapkan 5 bh cabe merah
5. Siapkan 1 cm kunyit
6. Sediakan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
7. Siapkan 1/2 bh biji pala parut
8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
10. Ambil 2 cm jahe
11. Ambil 2 cm lengkuas
12. Siapkan Bumbu pelengkap
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk
14. Gunakan 3 lbr daun salam
15. Sediakan 2 batang sereh geprek
16. Ambil Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
17. Ambil 1 sdm Gula
18. Ambil secukupnya Garam
19. Ambil Penyedap rasa (optional)
20. Gunakan Isi soto
21. Ambil 2-3 ltr Air
22. Siapkan 500 gr daging sapi (sengkel)
23. Sediakan 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
24. Gunakan Sayur kol uris tipis tipis
25. Siapkan Mie kuning basah/mie telur rebus
26. Ambil Bihun rebus
27. Sediakan iris Tomat
28. Gunakan Risol (kulit risol saja)
29. Gunakan Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
30. Sediakan Kulit risol
31. Siapkan 1 btr Telur
32. Sediakan 200 gr terigu serba guna
33. Sediakan 250 ml Air
34. Sediakan Sejumput garam
35. Siapkan 3 sdm minyak

Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.

Cara membuat Soto Mie:

1. Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
3. Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
4. Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!