Lagi mencari inspirasi resep soto mie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered as one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie:

1. Siapkan Daging dan tetelan / buntut sapi (suka suka)
2. Sediakan Kikil (suka suka)
3. Siapkan 2 liter air
4. Gunakan 1/5 Kol (iris tipis)
5. Sediakan Tomat (iris tipis)
6. Gunakan Mie kuning basah / mie telor
7. Siapkan Bihun (Roseband)
8. Siapkan Bawang goreng
9. Siapkan Seledri (potong cincang) dan Daun bawang
10. Siapkan Risol bihun (saya beli)
11. Siapkan Kecap
12. Ambil Cabe rawit (sambel)
13. Siapkan Jeruk limo
14. Sediakan Bumbu Halus :
15. Ambil 8 siung Bawang merah
16. Gunakan 5 siung Bawang putih
17. Ambil 5/6 buah (buang biji) Cabe merah gede
18. Sediakan 4 buah Kemiri (disangrai)
19. Sediakan 1 ruas Kunyit
20. Gunakan 1/2 sdt lada bulat
21. Gunakan Pelengkap Bumbu Tumis :
22. Gunakan 3 lembar Daun salam
23. Ambil 4 lembar Daun jeruk
24. Sediakan 3 / 4 Sereh (digeprek)
25. Sediakan 1 ruas Jahe (digeprek)
26. Gunakan Pelengkap Lain :
27. Sediakan Lontong / ketupat/ nasi
28. Gunakan Emping
29. Sediakan Jeruk limo / kecap / sambel

Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.

Cara menyiapkan Soto Mie:

1. Masukan 2 liter air sampai mendidih. Masukan daging rebus sampai empuk kurleb 45 menit.
2. Rebus kikil dengan daun jeruk 4/5 biar amis nya hilang. Rebus selama 5/10 menit. Angkat dan tiriskan. Potong2 dadu sesuai selera.
3. Rebus mie kuning dan bihun tambahkan minyak sayur 1 sdm dan beri sedikit garam, Angkat dan tiriskan.
4. Cuci bersih kol dan tomat, iris tipis. Tempatkan di wadah.
5. Untuk sambal, rebus cabe rawit dan bawang putih 1/2 siung. Haluskan dan beri sedikit air.
6. Tumis semua bumbu halus dan pelengkap bumbu halus, tumis sampai harum.
7. Angkat daging yg sudah di rebus. Goreng sebentar, dan potong2 sesuai selera. Tempatkan pada wadah.
8. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam Kuah kaldu rebusan daging, tambahkan penyedap kaldu sapi/Masako sapi, garam dan gula. Cek rasa. Dan masukan potongan daun bawang.
9. Menata di mangkok, masukan irisan kol, tomat, mie, bihun, daging, kikil, potongan risol bihun, bawang goreng, seledri, emping, sambel dan kecap, lalu siram kuah soto mie. Tambahkan lontong/ketupat/nasi sajikan Dan selamat menikmati.

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!