Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kuning - Indonesian Yellow Fried Chicken - Modified from Lisa of Indonesian Woman in Indian Kitchen. Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok. Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
2. Sediakan 3 lembar daun salam
3. Sediakan 2 batang serai, geprek
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
5. Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
6. Siapkan Secukupnya air untuk ungkep ayam
7. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
8. Siapkan Bumbu Halus:
9. Gunakan 6 Siung bawang putih
10. Siapkan 1 SDM ketumbar
11. Sediakan 3 butir kemiri
12. Siapkan 2 ruas kunyit
13. Sediakan 2 ruas laos
14. Gunakan 1 ruas jahe

Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Resep Ayam Goreng Kuning - Resep Ayam Goreng bisa menjadi gurih dengan bumbu sederhana saja namun rasanya dijamin mantap. Dari banyaknya jenis masakan ayam mungkin ini saja yang terbilang mudah dan biasa-biasa saja namun rasanya tidak bisa di sepelekan karena akan terasa lebih mantap kalau makannya itu bareng dengan sayur lalapan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2. Sisihkan (me: 1 ekor ayam potong jadi 13 bagian)
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, ulek/blender hingga halus, sisihkan
3. Tata didasar panci, daun salam, daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus
4. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan air sampai menutupi semua permukaan ayam, aduk rata, lalu Didihkan dengan api kecil cenderung sedang hingga ayam empuk, matikan kompor dan angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna
5. Goreng ayam hingga kecoklatan/keemasan, angkat, tiriskan & siap disajikan bersama sambal & lalapan

Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!