Lagi mencari inspirasi resep kue pepe tunik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe tunik yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe tunik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue pepe tunik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue pepe tunik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Pepe Tunik memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Pepe Tunik:

1. Sediakan Bahan A:
2. Siapkan 1 bungkus santan kara (@200 ml)
3. Siapkan 400 ml air
4. Ambil 125 gr gula pasir
5. Ambil Bahan B:
6. Ambil 125 gr tepung terigu segitiga biru
7. Siapkan 125 gr tepung tapioka
8. Ambil 1/4 sdt garam
9. Gunakan 1/4 sdt vanili
10. Ambil Bahan Pelengkap:
11. Sediakan 1 sdm tepung terigu tiap adonan tunik
12. Siapkan Pewarna makanan merah muda, kuning muda, hijau muda

Cara membuat Kue Pepe Tunik:

1. Rebus bahan A sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu diamkan hingga suhu ruang.
2. Setelah bahan A dingin, masukkan bahan B, aduk hingga rata, lalu saring. Total adonan menjadi 890 ml.
3. Bagi adonan menjadi 6: 240 ml Merah Muda dasar, 120 ml Putih dasar, 240 ml Putih pola, 95 ml Merah Muda motif, 95 ml Kuning Muda motif, 95 ml Hijau Muda motif.
4. Panaskan kukusan, siapkan loyang dan olesi dengan minyak.
5. Setelah kukusan panas, masukkan adonan ke loyang sesuai dengan catatan seperti di gambar. Pakai api sedang saja, kalau api terlalu besar hasilnya akan bergelombang.
6. Berikut foto step menuang motif tunik sesuai pada catatan di kertas: Urut dari Motif 1 Kanan -> Putih pola -> Motif 2 kanan
7. Putih pola -> Motif 3 kanan -> Putih pola
8. Motif 2 kiri -> Putih pola Motif 1 kiri
9. Putih pola, dan seterusnya sampai adonan habis sesuai step catatan di kertas tsb. Adonan ketika akan dimasukkan ke cetakan tetap harus diaduk, agar tepung tercampur rata.
10. Setelah matang, diamkan sampai mencapai suhu ruang, baru boleh dipotong.
11. Setelah itu, keluarkan dr loyang, potong menggunakan pisau yg dilapisi plastik. Ada sedikit sisa adonan motif, saya kukus sendiri. Siap dinikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Pepe Tunik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!