Sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu kuning bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu kuning bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu kuning bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Jadi ceritanya ini menggabungkan antara dua bumbu ungkepan ayam goreng, bumbu kuning dan bumbu bacem. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu kuning bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong enam
2. Siapkan 6 siung bawang merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Gunakan 2 butir kemiri disangrai
5. Sediakan 1 ruas kunyit dibakar
6. Sediakan 1 ruas jahe
7. Gunakan 4 lembar daun jeruk
8. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
9. Gunakan 2 batang serai digeprek
10. Ambil 2 lbr daun salam
11. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
12. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Gunakan secukupnya Gula Jawa
15. Ambil secukupnya Garam
16. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Masak terus hingga kuah habis dan bumbu meresap pada ceker. Ceker yang empuk sudah siap sajikan begitu saja, atau bisa juga digoreng dulu jika ingin ceker bacem kering. Sajikan hangat dan bisa dinikmati juga dengan nasi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Saya haluskan pakai blender dengan sedikit air, sehingga sebelum ditumis air disusutkan dulu di atas kompor. Setelah air menyusut dan agak kering, tuangi dengan 2 sdm minyak goreng lanjutkan dengan ditumis, masukkan lada, ketumbar, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam.
2. Setelah tumisan bumbu harum, tambahkan air dan didihkan. Masukkan gula jawa dan garam secukupnya.
3. Setelah air mendidih, masukkan ayamnya, panaskan dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, tunggu sampai dingin lalu goreng atau masukkan kulkas untuk digoreng setiap saat diperlukan.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!