Anda sedang mencari ide resep soto mie khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie khas bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto mie khas "Bogor" enak banget. Ikut meramaikan postbar dari teh @emma. Recook dari teh @indry hapsari #ComBoNgabibita_SotoMieBogor #CookpadCommunity_Bogor Erni Apriana.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie khas bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Khas Bogor menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Khas Bogor:

1. Sediakan 250 gr sandung lamur sapi
2. Gunakan 1 L air
3. Gunakan Bahan cemplung
4. Gunakan 2 lbr daun salam
5. Ambil 2 batang sereh
6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
7. Ambil 2 ruas jahe, geprek
8. Gunakan 1 daun bawang, potong kasar
9. Gunakan Bumbu halus
10. Siapkan 3 siung bawang merah
11. Ambil 2 siung bawang putih
12. Ambil 3 buah cabe merah besar
13. Ambil 2 butir kemiri
14. Sediakan 1 ruas kunyit
15. Sediakan Sedikit merica butir
16. Siapkan Pelengkap
17. Siapkan Mie kuning basah (saya mi burung dara)
18. Ambil Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan
19. Sediakan Risol, saya beli jadi
20. Sediakan Bihun, rendam dgn air panas
21. Sediakan Tomat merah
22. Gunakan Daun bawang seledri
23. Ambil Bawang goreng
24. Siapkan Sambal rawit
25. Siapkan Jeruk limo (saya nipis)
26. Sediakan Emping melinjo

Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor.

Langkah-langkah membuat Soto Mie Khas Bogor:

1. Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
4. Siapkan juga pelengkapnya
5. Siap di sajikan

Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Kuliner khas Bogor tersebut dinamakan soto mie karena menggunakan mie sebagai salah satu bahan utamanya. Jenis mie yang digunakan sebagai isian dalam soto mie Bogor adalah campuran mie kuning basah dan bihun. Seperti halnya soto lain di Indonesia, soto dari kota hujan itu juga menggunakan irisan kol, taoge, daun bawang, dan seledri. Soto mie bogor enak dan mantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!