Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kocok bandung memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie kocok bandung:

1. Siapkan 1/4 kikil sapi, rebus dengan air garam dan geprekan bawang putih
2. Sediakan 3 baso sapi sedang
3. Sediakan mie kuning basah
4. Sediakan 1/4 tauge, rebus sebentar saja
5. Sediakan bumbu kuah :
6. Sediakan 2 bawang putih, iris tipis
7. Sediakan 5 bawang merah, iris tipis
8. Siapkan sekelingking jahe geprek
9. Gunakan kaldu sapi
10. Siapkan royco sapi
11. Ambil secukupnya garam, gula
12. Ambil lada putih bubuk seujung ssendok teh
13. Gunakan seujung sendok pala bubuk
14. Sediakan Bahan tambahan :
15. Siapkan iris seledri
16. Sediakan iris daun bawang
17. Sediakan Bawang goreng
18. Sediakan Jeruk nipis
19. Siapkan sambal cabai rawit

Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.

Langkah-langkah menyiapkan Mie kocok bandung:

1. Rebus kikil dengan air garam dan geprekan bawang putih. Sisihkan.
2. Rendam mie dan tauge dengan air panas, sisihkan.
3. Goreng bawang putih dan merah yg sudah di iris, kemudian tumbuk halus.
4. Panaskan air bersih dan masukan bawang yg sudah di tumbuk, jahe, lada bubuk, pala bubuk, royco, garam, gula.
5. Rebus bakso ke dalam kuah. Setelah mendidih, tata mie, tauge, kikil didalam mangkok. Tambahkan kuah selagi panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Kabarnya, Mie Kocok Persib adalah pelopor mie kocok Bandung yang penyajiannya menggunakan iga sapi, lho. Jadi, kamu gak perlu kaget kalau daging iga yang dihidangkan punya ukuran yang gemuk dan tekstur yang empuk. Setelah semua isian dihidangkan di mangkuk, barulah kuah kaldu panas dituang ke atasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!