Sedang mencari inspirasi resep opor kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kikil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kikil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor kikil menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor kikil:

1. Siapkan 4 lembar kikil (potong kotak)
2. Gunakan 1 wortel kecil (potong kotak)
3. Ambil Bumbu kuning :
4. Sediakan 2 siung bawang merah
5. Siapkan 1 siung bawang putih
6. Ambil 1 butir kemiri
7. Siapkan 1 ruas kunyit
8. Ambil Irisan rempah :
9. Gunakan 2 cabai ijo besar
10. Gunakan 10 cabai ijo rawit setan (bisa di skip)
11. Ambil 1 lembar daun salam
12. Ambil secukupnya Gula, garam, royco
13. Gunakan 1 bungkus santan kara campur 2 gelas air putih
14. Ambil 1 sdm kecap manis

Cari masakan kikil yang tidak rumit, jadilah opor kikil yang ditambahkan dengan telur ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Cara membuat Opor kikil:

1. Haluskan bumbu kuning, tumis bersama irisan cabai dan daun salam sampe harum lalu masukan potongan wortel, tuang sedikit air biar wortel cepet layu
2. Setelah wortel setengah layu masukan potongan kikil, campur aduk sampe bumbu meresap
3. Lalu masukan 1 bungkus santan kara yang sudah di campur 2 gelas air, aduk terus sampe warna santan nya berubah menjadi kuning matang, ssekali biarkan bentaran gpp tapi jangan sampe dibiarkan lama ya (soalnya santan kalo dibiarkan mendidih lama, kuah santan nya suka pecah kalo kata ibu aku mah)😁
4. Tambahkan gula, garam, dan juga penyedap (cicipi rasa) setelah pas tambahin 1 sendok kecap
5. Setelah si kuah santan bener² terlihat matang dan bumbu² uda meresap k kikil nya, di rasa uda pas..baru angkat dan sajikan

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Salah satu olahan kikil sapi yang paling mudah dan tetap lezat adalah dengan cara di tumis atau di oseng dalam waktu agak lama.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!