Lagi mencari ide resep kue pepe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue pepe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue pepe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Pepe:

1. Siapkan 6 bks Santan Instant
2. Siapkan 600 ml Air (total 1200ml dgn santan dan uht)
3. Ambil 210 ml Susu UHT (tambahan saya)
4. Siapkan 250 gr Terigu
5. Siapkan 250 gr Tepung Tapioca
6. Sediakan 250 gr Gula Putih
7. Gunakan 3 drops Vanilla Cair
8. Sediakan 1/4 sdt Garam
9. Siapkan 3 lembar Daun Pandan
10. Ambil secukupnya Pewarna
11. Sediakan Tambahan:
12. Sediakan 3 sdm Tepung Terigu

Cara menyiapkan Kue Pepe:

1. Didihkan air, susu dan santan kara. Tambahkan gula pasir dan garam. Lalu beri vanilli cair. Dinginkan.
2. Setelah adonan santan dingin siapkan tepung tapioca, tepung terigu dan garam. Aduk cepat sampai merata lalu saring biar tidak ada gumpalan.
3. Siapkan loyang, panaskan kukusan. Loyang diberi minyak supaya tidak lengket.
4. Bagi adonan menjadi 5 warna. Warna biru, pink dan ungu masing-masing 150ml. Adonan hijau (extract pandan) 200ml. Sisanya warna putih.
5. Lapis pertama beri warna hijau 100ml (100ml lagi untuk lapisan penutup). Kukus selama 5 menit lalu tambahkan adonan putih. Kukus lagi 5 menit. Kemudian beri setiap warna diatasnya. Kukus 5 menit. Timpa lagi dengan warna putih.
6. Lakukan terus hingga adonan habis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!