Sedang mencari ide resep pindang meranjat (ikan patin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang meranjat (ikan patin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat (ikan patin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang meranjat (ikan patin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang meranjat (ikan patin) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Meranjat (ikan patin) memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Meranjat (ikan patin):

1. Gunakan 1 kg ikan patin (bisa skip ganti gabus, simba, or gurame dll)
2. Sediakan 6 buah cabai merah
3. Siapkan 5 siung bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Ambil 1 ruas kunyit
6. Gunakan 1 ruas jahe
7. Siapkan 1 biji laos (uk sedang)
8. Sediakan 3 batang sereh
9. Siapkan 1 buah tomat
10. Siapkan 5 biji asam kandis (bisa skip ganti belimbing wuh)
11. Ambil 2 batang daun bawang
12. Sediakan 1 ikat kemangi
13. Sediakan 1 bks terasi
14. Gunakan 1 buah nanas
15. Siapkan secukupnya
16. Sediakan garam
17. Ambil gula putih
18. Ambil penyedap rasa

Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Pindang Ikan Patin khas Sumatera Selatan ini, memiliki cita rasa yang khas.

Cara membuat Pindang Meranjat (ikan patin):

1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, terasi sampai halus
2. Siapkan panci beri air kira2 saja sesuaikan ikannya, beri asam kandis dan tumpang ke api
3. Setelah agak panas masukan bumbu halus dan bumbu geprek laos dan sereh.
4. Beri garam, gula, penyedap. tutup panci biarkan mendidih
5. Setelah itu masukan ikan patin td, jangan lama2 krn bisa hancur, icip rasa sesuai selera. matikan api
6. Beri irisan tomat, daun bawang, dan kemangi dan nanas.
7. Sajikan selagi hangat di tambah samabal terasi dan lalapan lebih nikamat
8. Selamat mencoba

Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit. Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang meranjat (ikan patin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!