Sedang mencari inspirasi resep pindang baung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang baung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pindang ikan baung enak lainnya. Pindang meranjat: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish. Pindang musi rawas: Sour and fresh pindang from Musi Rawas, which unlike other variants uses mashed tomato instead of tamarind as its souring agent.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang baung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang baung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang baung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Baung menggunakan 20 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Baung:

1. Siapkan Siapkan ikan baung yg sudah dibersihkan (boleh ikan patin/gabus)
2. Sediakan 2 biji Sereh
3. Siapkan seibu jari Laos
4. Sediakan Jahe sejari kelingking
5. Siapkan 2 lembar Daun salam
6. Ambil Bumbu halus:
7. Siapkan Bawang merah
8. Siapkan Bawang putih
9. Sediakan 2 cm Kunyit
10. Gunakan 7 biji Cabe merah
11. Gunakan Terasi separoh (terasi ABC sebungkus dibagi 2)
12. Siapkan Pelengkap:
13. Ambil Daun kemangi
14. Sediakan Nanas potong kotak-kotak
15. Siapkan Daun bawang
16. Ambil Tomat
17. Sediakan Garam
18. Sediakan 2 sdm Kecap manis
19. Siapkan 2 sdm Minyak goreng
20. Ambil 1.5 L Air

Nah, kalau sudah seperti ini pastinya akan mempengaruhi nafsu makan keluarga. Resep pindang ikan salai sendiri didapatnya dari turun-temurun keluarganya. Namun dia mencoba mengkreasikan kuah pindang lebih berwarna merah, dengan campuran cabai yang membuat rasanya lebih pedas. "Untuk ikannya kita gunakan ikan baung sungai. Kenapa ikan sungai itu tidak amis dan memiliki cita rasa tersendiri.

Cara menyiapkan Pindang Baung:

1. Panaskan minyak goreng di wajann, tumis bumbu halus sampe wangi dan keluar minyak. Tuang air (sebaiknya air panas). Biarkan sampe mendidih, masukkan bumbu geprek tadi. Masukkan garam, kecap manis. Tes rasa. Tunggu beberapa saat sampe bumbu bener2 matang. Masukkan tomat, nanas, ikan. Masak sampe ikan setengah matang. Masukkan daun bawang dan kemangi. Biarkan mendidih sampe 5 menit hingga ikan matang. Matikan api. Sajikan.

Baru bertemu dengan Nara disore hari, pagi harinya Ayah harus berpisah dengan Nara lagi. mana berangkatnya pagi- pagi jadi ngak sempat melihat senyum terindah didunia. Termasuk Pindang Baung Lampung dan Pindang Baung Meranjat yang sudah saya bahas sedikit di atas. Yang jelas, Umah Bone ini salah satu pilihan wisata kuliner saya di kota Bandar Lampung. Suasananya sangat nyaman dengan menu khas tradisional khas Nusantara. Seperti nasi kendil, nasi liwet, nasi kuning, dan pindang baung yang saya ceritakan di atas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang baung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!