Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Gabus memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Ikan Gabus:

1. Siapkan 1 ekor ikan gabus ukuran sedang, potong sesuai selera
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 1 batang serai, geprek
4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Siapkan 1 batang daun bawang, rajang
6. Gunakan 2 buah tomat ukuran kecil, potong
7. Siapkan 1 buah cabe merah, potong serong
8. Sediakan 3 buah cabe rawit merah
9. Gunakan 2 lembar daun salam
10. Ambil 4 lembar daun jeruk
11. Gunakan 2 sdm air asam jawa
12. Ambil 1 sdm kecap manis
13. Sediakan Secukupnya garam
14. Siapkan Secukupnya air
15. Ambil ● Bumbu Halus
16. Gunakan 5 siung bawang merah
17. Siapkan 3 siung bawang putih
18. Sediakan 2 cm jahe
19. Ambil 2 cm kunyit
20. Sediakan 3 buah cabe rawit merah
21. Siapkan 1 buah cabe merah

Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan.

Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Gabus:

1. Cuci bersih ikan. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Bilas sampai bersih.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cabe merah, dan cabe rawit. Masak lagi hingga harum.
3. Masukkan air asam jawa, ikan, kecap, garam, dan air. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masukkan potongan tomat dan rajangan daun bawang. Masak hingga daun layu.
5. Angkat dan sajikan. 😄

Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!