Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang ikan gabus memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang ikan gabus:

1. Siapkan 1 kg ikan gabus (dipotong2 di baluri air jeruk nipis dan garam)
2. Siapkan Bumbu halus:
3. Siapkan 15 siung bawang merah
4. Ambil 7 siung bawang putih
5. Ambil 10 buah cabe merah keriting
6. Gunakan 2 buah rawit merah besar/cabe burung
7. Gunakan 1 ruas jari jahe
8. Ambil 1 ruas jahe kunyit
9. Ambil 1 sdm terasi halus (yg sdh dipanggang)
10. Ambil Bumbu pelengkap:
11. Sediakan 3 lembar daun salam
12. Sediakan 3 batang sere geprek
13. Gunakan 1 ruas jari laos/lengkuas geprek
14. Sediakan 1/2 nanas (uk kecil diblender)
15. Siapkan 1/2 buah tomat diiris
16. Sediakan Taburan
17. Siapkan 1 daun bawang
18. Sediakan secukupnya Daun kemangi
19. Sediakan Cabe rawit
20. Gunakan Nanas beberapa iris
21. Gunakan Garam
22. Siapkan Gula
23. Gunakan Penyedap
24. Siapkan Air asam jawa
25. Siapkan Kecap asin
26. Gunakan Kecaap manis

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Langkah-langkah membuat Pindang ikan gabus:

1. Masak air secukupnya atau dikira2 cukup untuk kuah pindang
2. Setelah mendidih masukan bumbu halus, dan bumbu pelengkap (daun salam,sere,dan lengkuas)
3. Masak sampai benar2 bumbu matang
4. Masukan nanas yg sdh diparut atau blender (sisakan sedikit yg tdk di blender utk taburan)
5. Masukan jg air asam jawa dan tomat yg telah diiris dikira2 sampai rasanya pas
6. Kemudian bumbui dengan garam,gula,penyedap,kecap asin, dn kecap manis
7. Setelah sdh menyatu.. bumbu dan rasanya masukan ikan gabus masak sampai matang saja kemudian matikan api jgn terlalu lama karena nt ikannya mudah hancur
8. Masih panas2 taburi daun kemangi, irisan daun bawang,irisan nanas td..dan cabe rawit

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!