Lagi mencari ide resep pindang merah ikan gabus khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang merah ikan gabus khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana dan mudah di beli di pasar, seperti : bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan bahan bumbu dapur lainnya. Palembang, IDN Times - Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang merah ikan gabus khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang merah ikan gabus khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang merah ikan gabus khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang memakai 20 jenis bahan dan 22 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang:

1. Gunakan 500 Gr Ikan Gabus
2. Gunakan 50 Gr Cabe Merah
3. Sediakan 1.500 Gr Air Biasa
4. Ambil 7 Btr Bawang Merah
5. Gunakan 1 Sdm Air Asam Jawa
6. Siapkan 1 Sdm Kecap Asin ABC
7. Siapkan 1 Bks Terasi Bakar ABC
8. Gunakan 2 Bh Tomat
9. Ambil 1 Cm Lengkuas/Laos, Geprek
10. Ambil 2 Btg Serai, Geprek
11. Siapkan 1/2 Sdm GuLa Merah
12. Sediakan 1 Bh Nanas Ukuran KeciL
13. Ambil Garam HaLus Secukup Nya
14. Sediakan GuLa Pasir Secukup Nya
15. Sediakan Daun Kemangi
16. Siapkan Daun Bawang
17. Gunakan Cabe Rawit
18. Gunakan Minyak Sedikit Untuk Menumis
19. Sediakan Untuk MenghiLangkan Bau Amis :
20. Gunakan 2 Bh Jeruk Nipis, Peras, LaLu AmbiL Air Nya

Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu. Salah satu masakan yang bisa digunakan untuk mengolah ikan gabus ini adalah dipindang. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.

Cara membuat Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang:

1. AwaLi dgn BismiLLah dan Berdo'a duLu Yaaa Bunda SebeLum Membuat Nya.. :)
2. Bahan-Bahan Pindang..
3. Bersihkan ikan Gabus, Potong Menjadi 2 Bagian, Cuci Bersih Rendam dengan Air Jeruk Nipis SeLama 1 Jam diam Kan di daLam Lemari Es (KuLkas), SeteLah itu Cuci KembaLi ikan Gabus Sampai Bersih, Sisihkan..
4. Didihkan Air TerLebih dahuLu..
5. GiLing HaLus Bawang Merah dan Cabe Merah, Sampai HaLus..
6. Tumis Bumbu HaLus Tadi Hingga Harum..
7. Tambahkan Lengkuas/Laos dan Serai, Tumis Sebentar..
8. Masukkan Ke Air Mendidih, Tunggu Sampai HiLang Bau Mentah Nya..
9. Tambahkan GuLa Pasir..
10. Tambahkan Garam HaLus..
11. Tambahkan Kecap Asin ABC..
12. Tambahkan Air Asam Jawa..
13. Tambahkan Terasi Bakar ABC..
14. Tambahkan GuLa Merah..
15. Rebus Bumbu dan Cicipi Rasa Nya Hingga Pas, dengan Api Sedang..
16. Masukkan Tomat Yang TeLah di Potong dadu, Rebus SeLama 10 Menit..
17. LaLu Masukkan Nanas Yang TeLah di Potong-Potong, Rebus SeLama 5 Menit, SambiL di Aduk Sampai Rata..
18. Masukkan Ikan SeLama 15 Menit, SambiL di icip Rasa Nya KembaLi Hingga Pas..
19. BiLa Kurang Garam Tambahkan Garam, BiLa Keasinan Tambahkan Sedikit Air..
20. Taburi daun Bawang, dan Cabe Rawit Utuh, daun Kemangi, Matikan Api.. - Pindang Siap di Hidangkan..
21. Catatan : - Bisa Memakai ikan Gabus, ikan Patin, ikan Baung, ikan NiLa/ikan Mujair..
22. SeLamat Mencoba.. ❤

Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan.. Ikan gabus, cabe merah, bawang merah, gula, garam, Terasi, air asam jawa. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, dan serai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang merah ikan gabus khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!