Anda sedang mencari inspirasi resep keladi sayur asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keladi sayur asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keladi sayur asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keladi sayur asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
"Sayur Keladi" salah satu masakan favorit keluarga besar di Pontianak. Rasanya asam pedas, kuahnya agak kental. Cocok disantap dengan ikan asin goreng, sambal terasi, lalap, nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keladi sayur asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keladi sayur asam pedas memakai 7 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Keladi sayur asam pedas:
- Gunakan keladi sayur (lompong)
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah bwg merah
- Gunakan 5 buah rica kecil
- Ambil asam jawa, lebih enak pakai daun kedondong
- Ambil 4 buah kencur
- Ambil garam / penyedap rasa
Sayur asem pedas keladi mungkin sebagian anda ada yang belum pernah mengkonsumsi sayur ini. Sayur asem pedas keladi sangat terkenal dikalimantan. Rasa asam dan pedas pada keladi ini membuat anda. Resepi Asam Pedas Batang Keladi sangat digemari masyarakat Melayu kerana masakan ini sangat sedap dan mudah disediakan.
Langkah-langkah menyiapkan Keladi sayur asam pedas:
- Bersihkan keladi terlebih dahulu, hilangkan kulit luarnya dan iris sesuai selera *siapkan bumbu dengan menghaluskan semua bumbu kecuali asam jawa *rebus keladi dengan ditutup selama 5 menit (sampai empuk) Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama asam jawa *tambahkan penyedap rasa *siap dihidangkan Banyaknya bumbu tergantung banyaknya sayur yaaa (dikira-kira) saja
Walaupun sukar untuk mendapatkan batang keladi tetapi amat berbaloi jika dapat merasa masakan ini. Kat Kedah ni. sayur keladi selalunya dibuat asam pedas. Ni reseipi yang dikongsikan oleh laman FB Zulfaza Loves Cooking ZLC. Paling sedap walau sempoi aje bahannya. Menurut Zulfaza dua hari lepas jirannya beri seguni batang keladi depan pagar, jadi dia ambil peluang masak Asam Rebus lah pulak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan keladi sayur asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
