Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Gabus menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ikan Gabus:

1. Ambil 2 Kepala Ikan Gabus (saya dibagi jd 4potong)
2. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
3. Sediakan 1 buah Tomat Merah (jgn yg terlalu masak)
4. Sediakan 1 potong Nanas (dipotong dadu)
5. Sediakan 1 sdm Air Asam Jawa
6. Sediakan 1 tangkai Serai
7. Siapkan 1 ruas Lengkuas/Laos
8. Sediakan 2 buah Cabe Rawit (bebas cabe rawit merah atau hijau)
9. Sediakan 700 ml Air
10. Sediakan Secukupnya Gula Pasir
11. Sediakan Secukupnya Gula Merah
12. Sediakan Secukupnya Garam
13. Gunakan Bumbu Halus
14. Sediakan 7 siung Bawang Merah
15. Gunakan 1 siung Bawang Putih
16. Ambil 3 buah Cabe Keriting Merah

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus:

1. Bersihkan Ikan Gabus, beri perasan air Jeruk Nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 10 menit lalu bersihkan.
2. Tumis Bumbu Halus kemudian tambahkan Serai dan Lengkuas/Laos.
3. Setelah bumbu harum tambahkan Air 700ml dan biarkan mendidih. Kemudian masukan Gula Pasir, Garam, Gula Merah, dan Air Asam Jawa. Koreksi rasa.
4. Setelah rasanya cukup, masukan Tomat, Nanas dan Cabe Rawit.
5. Kemudian masukan Ikan Gabus. Didihkan sampai Ikan Gabus Matang.
6. Kemudian Pindang Ikan Gabus siap disajikan😊

Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!