Sedang mencari ide resep pindang gabus wong palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang gabus wong palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gabus wong palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang gabus wong palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

PINDANG IKAN GABUS WONG PLEMBANG atau sama artinya dengan PINDANG MERANJAT. pindang merupakan makanan Idola Kota Palembang, dan banyak sekali penggemarnya. Bahan utama pindang saat ini tidak selalu ikan seperti belido, seluang dan gabus, khususnya di Kota Palembang, ditemukan juga pindang yang berbahan utama bukan dari ikan saja, tetapi berasal dari kerang, udang, ayam kampung, burung dan daging bahkan tulang iga sapi (pindang tulang). Kini, hampir setiap hari, wong Palembang mengkonsumsi pindang ikan, pempek, dan juga minum jahe hangat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang gabus wong palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Gabus Wong Palembang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Gabus Wong Palembang:

1. Siapkan 600 gr/1 ekor ikan gabus
2. Sediakan 8 buah cabe merah
3. Sediakan 3 siung bawang putih
4. Siapkan 10 buah bawang merah
5. Sediakan 1 buah tomat
6. Gunakan 8 buah tomat kecil
7. Siapkan 1 cm jahe
8. Sediakan 1 cm kunyit
9. Gunakan 2 lembar daun salam
10. Siapkan 1 cm asam jawa
11. Sediakan 1 buah jeruk nipis
12. Sediakan 1/2 sdt penyedap jamur
13. Siapkan 2 sdm garam halus
14. Ambil 1 batang daun kemangi
15. Ambil 1 sdt terasi bubuk
16. Sediakan 1,5 liter air

Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu. Resep Pindang Ikan Gabus, Makanan Khas Sumsel Pindang Ikan Gabus diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah, sehingga mempunyai cita rasa khas yaitu gurih, segar dan sedikit pedas.

Langkah-langkah membuat Pindang Gabus Wong Palembang:

1. Bersihkan ikan gabus, potong sesuai selera, beri garam n perasan air jeruk, diamkan 15 menit. Gunanya u buang amis pada ikan.
2. Siapkan bumbu. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat besar n kecil, garam n terasi.
3. Rebus air, masukkan jahe, kunyit n daun salam, masak hingga mendidih, lalu angkat jahe n kunyitnya.
4. Masukkan semua bumbu, penyedap jamur n air asam jawa ke dalam air rebusan n masak hingga bumbu matang selama 15 menit dengan api sedang. Koreksi rasa.
5. Setelah bumbu matang masukkan ikan n masak selama 10 menit lalu ikan diangkat supaya ikan tidak hancur. Dan pindang siap disajikan, jangan lupa beri daun kemangi.

Kuahnya kental dan berwarna kuning kemerahan, perpaduan kunyit dan cabai merah. Di dalamnya terdapat potongan tomat dan nanas yang bertebaran, sehingga menyumbangkan rasa asam manis yang sangat menyegarkan. Bumbu masakan pindang ikan gabus hanya menggunakan bahan bumbu sederhana. Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang gabus wong palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!