Anda sedang mencari ide resep ayam bakar (ayam negri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (ayam negri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (ayam negri), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar (ayam negri) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Daun pisang tidak perlu dibungkuskan rapat-rapat cukup dibalutkan. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar (ayam negri) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar (ayam negri) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar (ayam negri):

1. Gunakan Bumbu ulek:
2. Sediakan 6 Bawang putih
3. Sediakan 10 Bawang merah
4. Sediakan 1 btng Serai
5. Siapkan 2 ruas Lengkuas
6. Gunakan 1 sdm Ketumbar
7. Ambil 3 lembar daun Salam
8. Siapkan 1 ruas Kunyit
9. Sediakan Sedikit lada
10. Siapkan 3 Kemiri
11. Sediakan Secukupnya Garam
12. Gunakan Secukupnya gula jawa/gula merah
13. Ambil Penyedap/kaldu bubuk
14. Gunakan Secukupnya Air
15. Sediakan Bumbu oles:
16. Sediakan 2 sdm Margarin cairkan
17. Gunakan Kecap bango (sy pake saset yg 3000)

Ada beragam olahan yang dapat dibuat dengan menggunakan ayam sebagai bahannya. Tentu saja salah satu menu yang paling populer adalah ayam bakar. Namun, saat membuat ayam bakar memerlukan cara-cara khusus agar hasilnga maksimal. Penasaran dengan rasanya kami langsung mencoba beberapa menu andalan di SeeJontor.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar (ayam negri):

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan,kemudian tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak gunakam api jangan terlalu besar agar mateng tp tdk gosong.
2. Setelah bumbu matang tuang air masukkan gula jawa dan penyedap.biarkan mendidih dan gula larut. Setelah mendidih masukkan ayam potong tutup dan tunggu sampai bumbu meresap,air nya berkurang dan balik pelan2 supaya merata bumbunya.
3. Setelah ayam matang tunggu agak dingin,,, kemudian tiriskan kan di bakar dengan olesan margarin cair yg d campur kecap
4. Selamat mencoba bunda….. d jamin enak dan wangi

Citarasa ayam bakar dari Pulau Lombok ini pedas gurih, biasanya disandingkan dg pelecing kangkung. Biasanya dimasak dg ayam kampung muda tapi saya gunakan ayam negri karena sudah mulai sulit berbelanja dalam masa psbb, jadi masak dengan apa yang ada saja. Sisihkan tunggu sampai dingin kemudian suwir. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar (ayam negri) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!