Lagi mencari ide resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Gabus menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Ikan Gabus:

1. Ambil 1 ekor ikan gabus berat 500gr
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 ruas kunyit
4. Sediakan 1 ruas jahe
5. Sediakan 1 ruas lengkuas
6. Siapkan 2 lbr daun salam
7. Siapkan 1 bh serai
8. Siapkan 6 bawang merah
9. Sediakan 3 bawang putih
10. Gunakan 5 bh cabe merah
11. Siapkan 7 buah rawit ijo
12. Ambil 1 bh tomat
13. Ambil Seikat kemangi
14. Gunakan 1 sdt terasi
15. Sediakan 1 sdm minyak goreng
16. Sediakan 1 lt air

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Gabus:

1. Bersihkan ikan kemudian potong dan lumuri dengan jeruk nipis, masukan ke kulkas lbh krg 15 menit
2. Giling bumbu (bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,terasi,2 bh cabe rawit)tapi jangan terlalu halus agar tekstur pd kuah masih terasa
3. Panaskan air,kemudian masukan serai dan daun salam
4. Tumis bumbu halus sebentar saja sampai harum
5. Jika air sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis kemudian aduk dan diamkan sebentar, ambil ikan yg sudah d marinasi lalu masukan ke dalam rebusan air yg sudah d bumbui, kecilkan api
6. Jika ikan sudah masak dan berubah warna masukan gula, kemudian tambahkan tomat,kemangi dan rawit diamkan sebentar,tunggu lbh kurang 3 menit dengan api kecil
7. Jika sudah masak, matikan api kemudian baru masukan garam beryodium ya (agar mineral pada garam tetap terjaga) aduk2 dan test rasa jika belum pas silahkan koreksi sampai pas. Selamat mencoba dijamin pasti ngabisin nasi semejikom 😂 sajikan dengan sambal terasi dan lalapan yaaa 😁

Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!