Anda sedang mencari ide resep tumis sayur lompong (batang talas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis sayur lompong (batang talas) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lompong (Batang Talas) enak lainnya. Beberapa waktu lalu ada sebuah tayangan yang berkisah tentang ulat pohon jati yang dijadikan lauk teman makan di daerah Gunung Kidul. Ya, selain terkenal dengan pantainya yang indah serta gua-gua beraliran air yang memesona, wilayah kabupaten yang beribukotakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis sayur lompong (batang talas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis sayur lompong (batang talas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis sayur lompong (batang talas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis sayur lompong (batang talas) memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis sayur lompong (batang talas):
- Sediakan 2 ikat lompong
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
Biasanya batang talas atau lompong dimasak dengan kuah santan dan rempah-rempah. Makanan rumahan ini juga dikenal dengan sebutan makanan ala ndeso. Cara masaknya yang sederhana dan praktis, membuat sayur ini cocok disantap kapan saja. Namun, kamu perlu memperhatikan cara membersihkan batang talasnya agar tak terasa gatal ketika dimakan.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis sayur lompong (batang talas):
- Siapkan lompong atau batang talas kemudian potong2
- Potong2 kecil seperti ini
- Potong2 cabe, bawang merah dan putih
- Tumis bawang dan cabe hingga layu, tambahkan sedikit air
- Masukkan gula jawa dan garam, kemudian cicipi
- Masukkan potongan lompong, aduk2 sebentar hingga layu dan siap untuk dihidangkan
Tips agar Lompong atau batang daun Talas tidak gatal ketika di masak, setelah di potong-potong, remas-remas dengan garam secukupnya, cuci kembali, lalu peras. Selain tidak gatal, maka Lompong juga kan lemes dan lebih mudah di masak. Jangan lupa, pakai Tempe Semangit ya agar makin sedep Oblok-Obloknya. Lompong merupakan batang umbi talas yang bentuknya panjang dan teksturnya empuk dan lembut mirip spons. Lompong bisa diolah menjadi sayur yang lezat untuk lauk makan, seperti lodeh, bobor, tumis dan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis sayur lompong (batang talas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
