Sedang mencari ide resep sayur lompong (batang tales) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lompong (batang tales) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep batang talas santan - jangan lompong. Resep sayur lompong/ talas supaya tidak gatal praktis dan enak. Mbok Jem masak sayur LOMPONG [POHON TALAS].

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lompong (batang tales), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lompong (batang tales) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lompong (batang tales) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur lompong (batang tales) menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lompong (batang tales):

1. Siapkan 1 ikat batang lompong bersihkan, 1 ikat biasanya isi 6 batang
2. Sediakan 2 ons ebi kering, cuci bersih
3. Ambil 5 buah tahu goreng setengah matang (bila suka)
4. Ambil bumbu yang dihaluskan
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Gunakan 1 ruas kencur
9. Sediakan 1 sdt ketumbar
10. Gunakan 10 buah cabe rawit (bila suka pedes)
11. Sediakan 5 buah kemiri sangrai
12. Gunakan 500 cc air
13. Ambil penyedap(bila suka), gula dan garam

Sekarang banyak yang lebih suka masakan modern dari pada menghidangkan Menu Sayur Lompong tersebut. Bagian talas mulai dari umbi, batang hingga daun dapat dimanfaatkan dan memiliki kandungan nilai gizi cukup tinggi. Memasak sayur lompong atau sayur talas dari jawa barat. BAHAN: batang talas atau lompong BUMBU: bawang merah bawang putih lengkuas cabe daun jeruk temu kunci (jika ada) gula.

Cara menyiapkan Sayur lompong (batang tales):

1. Bersihkan lompong, ambil bagian yang lebih muda, cuci bersih dan potong sesuai selera
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan ebi dan tahu beri air secukupnya jangan terlalu banyak, ungkep sampai empuk, gak butuh waktu lama 15 menit cukup, jika kelebihan bisa mlonyot lompong nya
3. Setelah empuk tambahkan gula, garam dan penyedap bila suka penyedap dan aduk rata sebentar, siap disajikan

Untuk membuat sayur batang talas atau sayur lompong atau sayur poloy tidak sembarangan talas meskipun memang banyak macamnya yang bisa disayur. Gambar di samping ini adalah jenis pohon talas yang bisa dimasak atau dibuat sayur. Lompong adalah batang talas atau keladi yang banyak dimanfaatkan masyarakat lokal sebagai bahan masakan sayur. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lompong (batang tales) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!