Lagi mencari ide resep homemade cincau hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade cincau hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Biasanya, daun cincau tua punya warna hijau lebih gelap. Pastikan juga kamu menggunakan jenis daun cincau yang tepat, yaitu Cyclea barbata. Daun ini memiliki ciri-ciri berbentuk hati, agak memanjang, dan mengkilap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade cincau hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan homemade cincau hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat homemade cincau hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade cincau hijau menggunakan 2 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Homemade cincau hijau:

1. Sediakan 100 lembar daun cincau (punya sy kebetulan kecil2)
2. Sediakan 1 L air matang, hangat

Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri.

Langkah-langkah menyiapkan Homemade cincau hijau:

1. Cuci bersih daun cincau dgn air mengalir, bilas terakhir dgn air masak
2. Robek2 dan remas2 daun cincau di dalam air matang (500 ml dulu) sampai sari daunnya keluar dan mulai berlendir.. tambahkan sisa air 500 ml perlahan2 kedalam campuran cincau.
3. Saring menggunakan saringan yg halus (lebih baik lagi menggunakan kain kasa buat sari kedelai)
4. Dinginkan dalam kulkas sampai mengeras.. siap di hidangkan dgn sirup atau disesuaikan dgn selera.

Pokok cincau ini pula terdapat dalam dua jenis iaitu, pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Cincau hitam berasal dari pokok cincau hitam atau nama saintifiknya Mesona palustris. Ia merupakan sejenis tumbuhan renek dan menjalar. Cincau hijau selain mempunyai manfaat kesehatan, dengan membuatnya sendiri ( homemade ) akan lebih terjaga kebersihannya dan tentu saja tanpa bahan pengawet. Kini, manfaat cincau terhadap kanker sedang menjadi perhatian para peneliti.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Homemade cincau hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!