Anda sedang mencari ide resep sayur lompong (batang tales) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lompong (batang tales) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Please subscribe to Mbak Sri Channel on YouTube if you like my video https://www.youtube.com/c/MbakSri Sayur Lompong (Batang Tales) Waktu belanja ke pasar, ditukang sayur langganan ada batang tales. Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya. Ternyata dari batang umbi talas atau lompong yang sering disepelekan, Anda bisa mendapatkan manfaat sehat yang luar biasa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lompong (batang tales), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lompong (batang tales) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lompong (batang tales) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lompong (Batang Tales) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lompong (Batang Tales):

1. Gunakan 1 ikat Lompong,kuliti, potong2 (Arni,2 ikat)
2. Gunakan 2 lembar Daun Salam
3. Sediakan 1 batang Sereh, geprek
4. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
5. Gunakan 600 ml Air
6. Ambil 1/2 sachet Santan Instan uk. 65 ml (Arni,1 sdm santan bubuk)
7. Sediakan Secukupnya Garam
8. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
9. Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk
10. Siapkan Bumbu Halus :
11. Ambil 3 buah Cabe Merah Keriting
12. Ambil 3 siung Bawang Putih
13. Gunakan 5 buah Bawang Merah
14. Gunakan 1 ruas Jahe
15. Ambil 3 buah Kemiri

Biasanya batang talas atau lompong dimasak dengan kuah santan dan rempah-rempah. Makanan rumahan ini juga dikenal dengan sebutan makanan ala ndeso. Cara masaknya yang sederhana dan praktis, membuat sayur ini cocok disantap kapan saja. Tanaman talas di masyarakat jawa sering disebut dengan " lompong" dimana tanaman lompong sering digunakan sebagai obat-obatan di masyarakat desa atau dikonsumsi sebagai sayuran, karena memang rasa sayur lompong ini sangatlah lezat. setelah dimasak membuat rasa sayur lompong ini menjadi begitu lezat ketika dikunyah.

Langkah-langkah membuat Sayur Lompong (Batang Tales):

1. Didihkan air,lalu rebus batang tales sampai empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan lompong beri air, aduk2.
3. Beri bumbu dan masukan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan.

Kita tidak bisa menyentuh talas secara langsung. Soalnya, talas akan membuat kita gatal. Maka dari itu, gunakanlah batang talas sebagai pegangan ketika mengupas talas. Kemudian, talas perlu dilumuri dengan garam sehingga getahnya hilang. Setelah getahnya habis, barulah talas dapat dipotong-potong dan diolah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lompong (Batang Tales) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!