Sedang mencari ide resep es daluman/cincau hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es daluman/cincau hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mau tau seberapa memukaunya Es Cincau Hijau ini? Cincau Hijau Minuman Herbal Cincau hijau dikenal dengan nama daluman oleh masyarakat Bali. Di Jawa, cincau hijau memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es daluman/cincau hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es daluman/cincau hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es daluman/cincau hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Daluman/cincau hijau menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Daluman/cincau hijau:

1. Ambil Daun cincau hijau seckpnya
2. Siapkan Air matang seckpnya
3. Gunakan 500 ml santan (kekentalan sedang ya)
4. Siapkan Sejumput garam
5. Sediakan 2 lbr daun pandan
6. Ambil 200 gr gula merah (klo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
7. Siapkan 150 ml air
8. Ambil 1 lbr daun pandan
9. Siapkan Pelengkap :
10. Siapkan Sagu mutiara, rebus
11. Ambil Es batu/serut

Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional. Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es daluman ini dikenal luas di Bali dan Lombok.

Cara menyiapkan Es Daluman/cincau hijau:

1. Cuci bersih daun cincau, tempatkan di wadah yg agak besar. Tuang air matang jgn terlalu penuh, cukup sampai daun terendam saja.
2. Remas" daun hingga hancur dan air menjadi hijau kental lalu saring, ulangi lg meremas ampas yg sdh disaring td hingga 2 sampai 3 kali. Hentikan bila air remasan sdh tdk kental lg.
3. Buang buihnya lalu biarkan mengeras, boleh dimasukkan kulkas jg.
4. Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.
5. Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu dinginkan.
6. Penyajian : sendokkan cincau hijau di gelas saji, beri sagu mutiara dan es serut, siram kuah santan dan gula merah.

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es yang segar yang bisa menghilangkan panas perut dan melepas dahaga? Coba ikin es daluman santan ini. Dengan cincau hijau, es daluman ini benar-benar menyegarkan. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es daluman/cincau hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!