Sedang mencari inspirasi resep pesmol bandeng khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol bandeng khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol bandeng khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pesmol bandeng khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pesmol bandeng khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pesmol Bandeng Khas Betawi memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pesmol Bandeng Khas Betawi:

1. Siapkan 1/2 kg Ikan Bandeng, bersihkan
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis, belah 2
3. Gunakan Sejumput garam untuk marinasi ikan
4. Siapkan 400 ml minyak goreng (menggoreng bandeng + 6 sdm tumis bumbu)
5. Gunakan 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera)
6. Ambil 5 buah cabe rawit utuh untuk taburan
7. Ambil 1 batang sereh, memarkan
8. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
9. Ambil 2 lembar daun salam, sobek-sobek
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
11. Sediakan 3 sdm cuka masak
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan (blender) :
13. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
14. Gunakan 7 buah cabe rawit
15. Sediakan 8 siung bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Ambil 5 butir kemiri
18. Sediakan 3 cm jahe
19. Sediakan 3 sdt kunyit bubuk
20. Sediakan 50 ml air

Berbeda dengan ikan gabus yang murah dan dianggap sebagai makanan sehari-hari. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. www.resepsimbok.com Bandeng Premol juga menjadi kuliner khas Jakarta yang patut kamu coba.

Cara membuat Pesmol Bandeng Khas Betawi:

1. Kalau bandeng ukuran besar potong 3 bagian. Karena saya pakai bandeng ukuran kecil jadi dibiarkan lonjor, hanya dibersihkan saja. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Bilas air kembali.
2. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng bumbu yang dihaluskan, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang. Bumbui dengan cuka masak, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
4. Masak hingga bumbu menyusut dan koreksi rasanya.
5. Masukan ikan bandeng goreng, aduk rata sampai berbumbu. Terakhir taburkan cabe rawit.
6. Siap disajikan.

Kuliner berbahan dasar ikan bandeng ini bisa kamu jumpai di restoran khas Betawi. Resep Bandeng Pesmol, Bahan Memasak Bandeng Pesmol khas Betawi, Cara Membuat Bandeng Pesmol, Berbagai Aneka Resep Olahan Ikan dan Daging terbaru Di masa lalu, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi bagi masyarakat Betawi. Tidak heran bila banyak resep khas Betawi yang memakainya sebagai bahan utama. Untuk itu kehadiran bandeng dalam sajian khas Imlek, diharapkan dapat membawa keberuntungan bagi orang maupun keluarga yang menyantapnya. Meskipun di China, ikan yang digunakan bukanlah bandeng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol bandeng khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!