Anda sedang mencari inspirasi resep leng hong kien yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal leng hong kien yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kepengen Leng hong kien di restoran nelayan jala-jala, inget dirumah ada udang, langsung eksekusi bikin dirumah bisa dapet banyak ini enak banget loh, yuk cobain bikin sendiri😍 #JemputRejeki #cookpadIndonesia Mommy Castora. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan leng hong kien yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat leng hong kien sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Leng Hong Kien menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Leng Hong Kien:

1. Ambil 500 gr udang segar (kupas kulit, ekor, kepala)
2. Siapkan 1 sdm maizena
3. Ambil 2 sdm tepung sagu/tapioka
4. Ambil 1 sdm tepung terigu
5. Siapkan 1 sdm minyak wijen
6. Ambil 1 sdm saus tiram
7. Ambil 2 siung bawang putih (uleg)
8. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
9. Gunakan Secukupnya garam
10. Gunakan Secukupnya wijen sangrai (utk taburan)
11. Siapkan Saus :
12. Ambil 5 sdm mayonaise
13. Sediakan 1 sdm SKM
14. Ambil 1 sdt perasan jeruk nipis

Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.

Cara menyiapkan Leng Hong Kien:

1. Haluskan udang segar. (Sy bagi 2, diblender dan dicincang halus). Lalu tambahkan bahan2 lainnya. Aduk rata. Tekstur akhir akan sedikit lembek dan lengket ya.
2. Bentuk adonan memanjang. (Proses ini lumayan sulit karena adonan cukup lengket. Bisa dibantu dgn membalur tangan tipis2 dgn maizena. Harus sedikit ya, kalau banyak adonan akan keras nantinya). Lakukan sampai adonan habis.
3. Panaskan minyak. Goreng leng hong kien dengan api kecil sampai kuning keemasan. Angkat.
4. Saus : campur semua bahan saus. Aduk rata.
5. Penyajian : ambil leng hong kien, celupkan kedalam saus hingga merata. Beri taburan wijen sangrai. Sajikan 😊
6. Ini utk anakku yg gak terlalu doyan mayonaise.
7. Satu?? Mana cukuuup 😍😍😍

Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan leng hong kien yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!