Anda sedang mencari ide resep sayur santan daun ubi / sayur manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan daun ubi / sayur manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur manis santan labu kuning enak lainnya. Resep Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis. Ada manis ada asin gurih gitu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun ubi / sayur manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur santan daun ubi / sayur manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur santan daun ubi / sayur manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis:

1. Gunakan Daun ubi
2. Siapkan 1 sdm Udang rebon
3. Gunakan 3 siung Bawang merah
4. Ambil 1 siung Bawang putih
5. Siapkan 1 Cabe merah
6. Sediakan 1 Cabe hijau
7. Ambil Santan
8. Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk

Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis:

1. Siapkan daun ubi.cuci bersih kemudian rebus.
2. Iris bawang merah bawang putih dan cabe. Jika daun sudah matang, tiriskan dan peras airnya. Kemudian potong2.
3. Panaskan minyak sedikit saja. Kemudian tumis bawang. Jika sudah harum, masukkan santan. Bisa juga langsung rebus ya.. Tidak perlu ditumis. Bawang langsung masukkan ke santan.
4. Masukkan daun ubi dan udang rebon. Masukkan juga garam gula dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masukkan cabai ketika akan matang. Aduk2 kemudian tes rasa. Masukkan ke piring saji.

Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Daun ubi jalar itu alternatif bayam untuk membuat sayur bening. Biasanya di kampung aku metik sendiri dari halaman rumah. Ciri khas sayur ini pake temu kunci, aku sering beli temu kunci kalau lagi pulang kampung, hehe, karena susah nemu di sunda teh. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur santan daun ubi / sayur manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!