Anda sedang mencari inspirasi resep 21. mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 21. mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 21. mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 21. mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 21. mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 21. Mangut Lele memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 21. Mangut Lele:

1. Sediakan 8 ekor lele, boleh utuh atau dipotong menjadi 2
2. Gunakan 350 ml santan
3. Siapkan 10 bh cabe rawit merah
4. Siapkan 1 btg sereh
5. Ambil 5 lbr daun salam
6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
7. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
8. Ambil 2 bh belimbing wuluh, belah jadi 2
9. Ambil 2 buah wortel, potong korek api
10. Sediakan Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa
11. Ambil Bumbu Marinasi
12. Ambil 1 sdt garam
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Siapkan Secukupnya air jeruk nipis
15. Sediakan Bumbu yg Dihaluskan
16. Sediakan 10 bh cabe merah keriting
17. Siapkan 8 bh cabe rawit
18. Ambil 5 siung bawang merah
19. Siapkan 3 siung bawang putih
20. Sediakan 1 ruas kunyit
21. Sediakan 1 ruas kencur
22. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
23. Gunakan 2 bh kemiri

Mangut Lele is a traditional food in Yogyakarta, a smoked catfish, cooked with a savory sauce called mangut. The smoky aroma and flavor are what make this dish is so charming and exceptional. Mangut Lele Mbah Marto is probably the only restaurant that sells authentic taste of mangut lele. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa.

Langkah-langkah membuat 21. Mangut Lele:

1. Siapkan lele kedalam wadah, campurkan Bumbu Marinasi. Diamkan 10 menit. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, belimbing wuluh, wortel dan cabe rawit. Masak hingga bumbu matang dan tanak.
3. Tuangkan santan lalu masukkan lele yg sudah digoreng. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Masak hingga santan mendidih,sedikit menyusut dan wortel matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Kuliner ikan lele segar yang disiram bumbu sambel pedas akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Dengan bumbu khas dan legendaris kedai ini selalu nampak ramai saat siang hingga malam hari. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 21. Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!