Lagi mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Sediakan 1 kg Lele
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis
3. Sediakan 1 ikat Kemangi
4. Siapkan #BUMBU HALUS
5. Gunakan 12 siung Bawang merah
6. Sediakan 5 siung Bawang putih
7. Siapkan 3 Cabe merah besar
8. Siapkan 5 Cabe rawit
9. Siapkan 3 butir kemiri
10. Siapkan 1 ruas Kunyit
11. Sediakan 1 ruas Jahe
12. Siapkan 1 ruas Kencur
13. Ambil 1 sdt Ketumbar
14. Ambil #BUMBU CEMPLUNG PLUNG
15. Siapkan 3 lembar Daun salam
16. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
17. Ambil 1 ruas Laos geprek
18. Siapkan 1 Sereh geprek
19. Sediakan Cabe rawit cemplung sebagian
20. Sediakan secukupnya Garam
21. Gunakan secukupnya Gula
22. Gunakan 1 sdt Kaldu jamur

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:

1. Lumuri lele dengan jeruk nipis diamkan selama 10 menit supaya amisnya hilang,Goreng lele hingga matang jangan terlalu kering
2. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung,tambahkan 2 sachet santan kara ukuran kecil aduk dan koreksi rasa tambah garam gula kaldu jamur koreksi rasa
3. Terakhir masukan kemangi lalu siap di sajikan

Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele Kemangi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!