Lagi mencari ide resep klappertart/kue kelapa ruri 🌴🍰 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klappertart/kue kelapa ruri 🌴🍰 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Klappertart adalah kue dengan rasa manis gurih kelapa muda dengan tekstur basah dan lembut. Makanan khas Manado ini sudah banyak bisa kita jumpai di berbagai kota di Indonesia. Sudah banyak toko kue yang menjualnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klappertart/kue kelapa ruri 🌴🍰, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan klappertart/kue kelapa ruri 🌴🍰 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan klappertart/kue kelapa ruri 🌴🍰 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 memakai 19 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰:

1. Gunakan 500 ml Air Kelapa/Susu Cair UHT plain
2. Gunakan 125 gr Gula Pasir
3. Ambil 30 gr Tepung Terigu (Sania Terigu Serbaguna)
4. Siapkan 28 gr Tepung Custard (sy Hercules)
5. Gunakan 30 gr Tepung Maizena
6. Sediakan 300 gr Daging Kelapa Muda dari sekitar 2 Butir Kelapa berdaging Tebal
7. Sediakan 75 gr Margarin/Butter
8. Ambil 50 gr Kacang Kenari/Almond
9. Ambil 3 Butir Telur, pisahkan Putih dan Kuningnya
10. Ambil 1/4 sdt Bubuk Kayu Manis
11. Siapkan Bahan Meringue (Lapisan Atas) :
12. Sediakan 3 Butir Putih Telur
13. Sediakan 2 Sdm Gula Pasir
14. Ambil 1 Sdm Tepung Terigu
15. Siapkan Topping :
16. Ambil 1 Genggam Kismis, rendam Air Panas, peras, tiriskan
17. Sediakan Secukupnya Kacang Almond
18. Siapkan Secukupnya Keju Parut
19. Ambil Secukupnya Bubuk Kayu Manis

Menurut kami menikmati kue klapper alias kue kelapa khas Manado ini paling enak disantap dalam keadaan dingin. Nyesss, rasa enak dalam kondisi dingin merupakan cara terbaik menikmati Klappertaart. Berbicara klapertart, ternyata cukup banyak variasi dan versi Resep Klappertaart yang sliweran dimana-mana. Klapertart adalah makanan khas Manado yang diadopsi dari Belanda.

Langkah-langkah menyiapkan Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰:

1. Siapkan Bahan2nya
2. Cincang atau Iris kasar Kacang Kenari/Almond, lalu sangrai sampai matang dan renyah. Sisihkan.
3. Pisahkan Kuning Telur dan Putih Telur, sisihkan.
4. Campur 200ml Air Kelapa+Gula Pasir di wajan/panci (sebaiknya anti lengket/teflon), aduk rata, masak sampai mendidih. Sisihkan.
5. Di wadah lain, campur 300ml Air Kelapa+Tepung Terigu+Maizena+Tepung Custard (sambil diayak supaya tidak bergerindil) aduk rata, sisihkan.
6. Masukkan Campuran Air Kelapa+Adonan 3 Tepung tadi, sedikit demi sedikit ke dalam Campuran Air Kelapa (yang 200ml), aduk rata dan masak dengan 🔥sedang ke kecil sampai meletup-letup dan mengental.
7. Masukkan Daging Kelapa Muda, aduk rata, matikan kompor.
8. Kemudian masukkan Margarin/Butter, aduk rata. Lalu masukkan Kacang Kenari/Almond yang sudah disangrai+Bubuk Kayu Manis, aduk rata.
9. Masukkan Kuning Telur satu persatu, sambil diaduk rata.
10. Masukkan adonan ke wadah aluminium foil, ratakan dengan sendok, sisihkan.
11. Kocok Putih Telur sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan 1 sdm Gula Pasir, kocok speed Tinggi, kemudian masukkan Terigu, kocok lagi dan terakhir sisa Gula Pasir, kocok sampai kaku.
12. Sendokkan ke atas adonan Klappertart dan ratakan sampai menutupi permukaan. Beri topping Bubuk Kayu Manis (pakai saringan)+Kismis+Kacang Almond, bisa ditambah Keju Parut (jika suka).
13. Panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing2 ya). Saya pakai oven gas. Happy baking…😇😘
14. Jika sudah dingin suhu ruang masukkan Kulkas, Lebih nikmat…yamiiih…😋

Klapertart dibuat dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur. Di atasnya diberi taburan kacang kenari cincang dan bubuk kayu manis yang menambah cita rasanya yang khas. Berikut cara membuat klapertart yang mudah dilakukan. Di Indonesia sendiri klapertart banyak dibuat di daerah Manado sehingga tidak salah jika klapertart dijuluki sebagai kue khas Manado. Klapertart yang ada di Indonesia biasanya menggunakan bahan berupa kelapa, susu, tepung terigu, telur, dan mentega.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat klappertart/kue kelapa ruri 🌴🍰 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!