Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Pedas memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele Pedas:

1. Sediakan 5 ikan panggang (terserah ikan apa aja)
2. Gunakan 1 buah tahu berukuran besar (potong jadi 4)
3. Gunakan 1/2 bungkus santan instan (me:kara)
4. Sediakan 1 ikat ini iaDaun kemangi
5. Sediakan 2 lbr Daun salam
6. Sediakan Sereh
7. Gunakan Bawang goreng (untuk taburan)
8. Ambil Bumbu halus:
9. Ambil 4 siung Bawang putih
10. Siapkan 5 siung bawang merah
11. Ambil Cabe rawit + cabe keriting (sesuai selera pedas)
12. Gunakan Kunyit
13. Ambil Lengkuas
14. Siapkan Kencur
15. Ambil Kemiri
16. Ambil Merica
17. Sediakan 2 lbr Daun jeruk
18. Sediakan Gula, garam, penyedap
19. Gunakan Secukupnya air

Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Pedas:

1. Rebus/kukus tahu hingga matang dan tiriskan
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum
3. Tambahkan air sebagai kuah mangut, beri gula, garam, penyedap
4. Kemudian masukkan ikan panggang dan tahu
5. Kemudian masukkan juga 1/2 bungkus santan instan
6. Masak hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan taburan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan kompor.
7. Mangut lele siap dihidangkan

Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masukkan lele goreng yang telah ditiriskan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!