Anda sedang mencari ide resep batagor ayam kulit pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ayam kulit pangsit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Batagor Ayam Kulit Pangsit. dada ayam (fillet), tepung terigu segitiga biru, tepung tapioka, bawang putih (haluskan), lada bubuk, Kaldu bubuk, Garam, Air hangat ReDaNi. Batagor Ayam Kulit Pangsit. dada ayam (fillet), tepung terigu segitiga biru, tepung tapioka, bawang putih (haluskan), lada bubuk, Kaldu bubuk, Garam, Air hangat Lia Lia. Sudah lama enggak bikin siomay batagor, kemaren kebetulan di kulkas lagi lengkap bahan - bahannya, langsung bikin deh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ayam kulit pangsit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor ayam kulit pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ayam kulit pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit menggunakan 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Batagor Ayam Kulit Pangsit:

1. Siapkan 200 gr dada ayam (fillet)
2. Ambil 150 gr tepung terigu segitiga biru
3. Siapkan 200 gr tepung tapioka
4. Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
5. Ambil 1 sdt lada bubuk
6. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
7. Ambil secukupnya Garam
8. Siapkan secukupnya Air hangat
9. Siapkan secukupnya Daun bawang
10. Ambil Kulit pangsit yg sudah jadi (beli di pasar)
11. Gunakan Saus kacang
12. Ambil 200 gr kacang tanah
13. Gunakan 2 siung bawang putih
14. Ambil 5 buah cabai rawit merah (pedasnya bisa disesuaikan)
15. Ambil Air rendaman asam jawa (sucukupnya)
16. Gunakan secukupnya Gula merah
17. Sediakan 2 lembar daun jeruk
18. Gunakan secukupnya Garam
19. Siapkan secukupnya Gula pasir
20. Siapkan 2 sdm minyak goreng
21. Sediakan secukupnya Air
22. Sediakan Pelengkap
23. Siapkan Timun
24. Ambil Saus sambal
25. Gunakan Kecap

Untuk kuahnya siapkan kaldu ayam, tambahkan tahu, batagor cuangki, dan pelengkap lainnya. Pengen bgt makan Batagor, tapi gak ada abang² lewat dan gak boleh jajan di luar dlu 😂. Kebetulan masih ada sisa kulit pangsit yang kemarin. Yuuukk aahh buat sendiri aja di rumah, gampiiillll bgt buatnya, hehe.

Cara membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit:

1. Cuci bersih daging ayam. Kemudian blender/cincang halus
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daging ayam.
3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan teksturnya dirasa cukup untuk menjadi isian.Jangan terlalu padat atau terlalu lembek. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
4. Buat batagor dengan mengisi pangsit dengan adonan isian dengan ukuran isian 1/2 garpu makan. Jangan terlalu banyak (takut bagian dalamnya kurang matang ketika digoreng)
5. Cubit seluruh sisi pangsit agar isian batagor tetap berada di tengah.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang (kalau terlalu besar cepat gosong kulitnya tapi isiannya khawatir kurang matang)
7. Untuk saus kacang. Goreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang dan garing.
8. Goreng cabai dan bawang. Lalu haluskan bersama kacang goreng (boleh diblender/diulek tergantung selera)
9. Masak bahan yg sudah diblender menggunakan api kecil tanpa minyak goreng sampai minyak kacangnya mulai keluar. Setelah itu baru tambahkan minyak goreng.
10. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air rendaman asam jawa, dan daun jeruk. Tambahkan air sampai cukup kental menjadi saus. Koreksi rasa.
11. Hidangkan batagor. Siram dengan saus kacang. Tambahkan timun, kecap, atau saus sambal sesuai selera.

Resep hemat dan ekonomis banget,, Batagor ala abang² yang lewat depan rumah,hehe. Paling enak kalau ditambah daging ayam giling. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Batagor dan menumis bumbu bumbu halus nya. Haluskan, campur dan tumis bawang putih, kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya. Hari ini aku akan buat jajanan yang sederhana dari olahan tahu yaitu batagor.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ayam kulit pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!