Lagi mencari inspirasi resep seblak kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak kering memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak kering:

1. Gunakan 3 bh Ceker
2. Sediakan 250 gr Kerupuk udang
3. Ambil 8 bh Bakso
4. Sediakan 3 bh Sosis
5. Ambil 1 btr Telur
6. Sediakan 10 bh Bawang Merah
7. Gunakan 10 bh Bawang Putih
8. Ambil 1 btg Daun bawang
9. Gunakan 1 bh Daun jeruk
10. Ambil 8 bh Cabai Rawit
11. Sediakan 2 cm Jahe
12. Sediakan 2 cm Kunyit
13. Ambil 3 cm Kencur
14. Gunakan 3 bh Blimbing wuluh
15. Gunakan secukupnya Masako
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Gula
18. Siapkan secukupnya Ketumbar

Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.

Langkah-langkah membuat Seblak kering:

1. Bersihkan ceker. Setelah bersih, didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (4 bawang putih, kunyit, dan jahe) lumuri ceker dengan bumbu masukkan ceker ke dalam air yg sudah didihkan bersamaan dengan blimbing wuluh yg sudah dipotong- potong. Rebus ceker sekitar 1 jam kalau mau empuk.
2. Rendam kerupuk udang dengan air panas sekitar 10-15 menit hingga layu.
3. Setelah ceker dan kerupuk sudah matang, tiriskan.
4. Potong-potong bakso, sosis, dan daun bawang
5. Haluskan bumbu (10bawang merah, 6 bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan Ketumbar secukupnya).
6. Setelah bumbu halus, tumis. Setelah itu, masukkan potongan sosis, dan bakso.
7. Setelah itu masukkan kerupuk dan ceker yg sudah ditiriskan. Aduk secara perlahan.
8. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
9. Setelah air mendidih masukkan telur dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk perlahan.
10. Tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya.
11. Tes rasa. Apabila sudah pas. Matikan kompor. Seblak siap disajikan.

Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!