Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele kemangi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele kemangi:

1. Siapkan 1 kg lele,bersihkan,lumuri masako,goreng
2. Gunakan 65 ml Santan instan, sy kara
3. Gunakan Kemangi, siangi, bersihkan
4. Ambil 6 biji cabe rawit
5. Ambil Bumbu halus:
6. Gunakan 4 siaung bawang putih
7. Siapkan 6 siung bawang merah
8. Sediakan 6 cabe keriting
9. Gunakan 1 cm kunyit
10. Ambil 2 cm jahe
11. Gunakan Bumbu pelengkap:
12. Siapkan 3 lembar daun salam
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk
14. Siapkan 1 ruas serai, geprek
15. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
16. Ambil secukupnya Gula
17. Ambil secukupnya Kaldu jamur
18. Gunakan secukupnya Air

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:

1. Tumis bumbu halus. Sampai harum.
2. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Lalu beri air
3. Masukkan santan,gula,kaldu. Aduk sampai mendidih,koreksi rasa
4. Setelah mendidih, masukkan ikan lele yg sdh digoreng. Dan cabe rawit. Kecilkan api.
5. Biarkan sampai air berkurang, meresap ke lelenya. Lalu masukkan daun kemangi.
6. Aduk sebentar, jangan sering diaduk, biar lele tdk hancur.
7. Lele siap disajikan

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!